在大學的餐廳窗口賣米線怎麼樣？需要注意哪些問題？
新年好，既然是在大學校園裡賣米線就不得不注意大學生這主要消費羣體的特徵和米線的結合，米線本身是可以提前加工好的，出餐前湯汁燙一下即可，這樣就解決了排隊過長影響顧客的購買意願問題，重點來了，賣相一定要好看！！！大學生就餐時間都很集中，你的店鋪不能一下吸引住眼球這個就餐時間你就已經失敗了，同時建一個QQ羣，每天就餐時間前定點發紅包，無論是運氣王免單，還是搶到的打五折等，都幫你牢牢鎖定了客戶羣體。當然口味是留住客戶的關鍵，餐飲靠的不是一鎚子買賣，靠的是回頭客。
祝事業發展順利。
大學窗口賣米線是個很棒的生意。
但是我們最重要的是把握住產品的衛生，原材料的品質，食材的火候。
做美食先做人，不忘初心，不為利益而在食材上動手腳。
我相信誠實待顧客，加上美不勝收的味道。顧客一定會喜歡。生意也一定會好。
消費對象為大學生的話，那在校園賣米粉需要口味和速度！首先由於消費對象的數量較多，因此口味要多樣，具有選擇性，其次大學生屬於快速消費對象，因此需要在就餐時速度較快！第三大學生正處於青春期，長身體階段，則在米粉的用量也應在市場的調節下盡量充足！米粉的選料也應盡量選口感好的，要保證米粉的質量和安全性！
大學賣米線是一個非常不錯的產品，因為出餐快，適合大學生快捷便利需求。
米線是提前加工好的，出餐只需燙一下，澆上煮好的湯，放上輔料。
重點只要吊出好湯來，口味要好，輔料要豐富，這樣才能吸引住人。
由於是要求速度，所以不建議使用砂鍋那種。
歡迎評論
可以，現在大學生都聽愛喫米線。但做的時候一定要講究衛生，至少要把檔口弄的乾乾淨淨，這樣第一眼就會給人好的印象。也要多多改良，增加新品種
在學校餐廳只要品質做好，客源比較穩定
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