妈妈厨房

“妈妈厨房”为巧手的妈妈们提供了一个园地。

只要您愿意，就可以来到这里，与大家分享自己的拿手好菜，分享自己的营养心得，让所有的宝宝爱上吃饭、茁壮成长！让所有的妈妈吃得营养、吃得健康！

帮妈妈们滋补肾脏的腰花汤

春天到了，万物滋长。我们的妈妈、准妈妈们也要抓紧滋补身体，让自己更健康、更有活力。

今天就做一道鲜美又营养的腰花汤，好好补一补！

猪腰含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养元素。

中医认为，猪腰味甘咸、性平，入肾经，可以滋肾利水，具有补气、强腰、益气的作用，不仅适合妈妈们滋阴补肾，准妈妈们适当食用，也有好处。

因为准妈妈在怀孕期间最常见的烦恼之一可能就是便秘，而猪腰恰好能够消积滞、通膀胱，所以适量吃一些猪腰，能够让这个症状得到很好的缓解。

有的妈妈觉得猪腰有比较重的膻味。不要紧，只要在制作菜品之前，将猪腰切开，割除中间的白色物，膻味就没有了。

猪腰

紫皮洋葱，青椒，姜，小葱

材料：

猪腰一对，紫皮洋葱一个，青椒一个，姜一块，小葱一把

做法：

猪腰洗净改花刀，切成条状。如果时间匆忙，也可以买超市里处理好的净腰花哦！

洋葱、青椒切成粗条，葱姜切末。

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在切好的腰花里加醋、糖少许，料酒2勺，老抽、生抽各1勺。

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腌制20分钟。

起油锅，待油温七成热，下洋葱、青椒翻炒至熟盛起。

再起油锅，下葱姜煸出香味。

倒入腌制好的腰花，翻炒两分钟至肉变色收紧，加适量热水。

水开后立即下炒好的洋葱青椒，翻炒两下盛起，可视情酌量加少许盐。

美味鲜香的腰花汤出锅了。

小 贴 士

猪腰中胆固醇含量较高，所以血脂和胆固醇偏高的人群不适宜食用。

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