🎡臺東漫漫食｜大池豆皮店~超人氣古早味煎豆包
大池豆漿豆皮豆包店
在池上伯朗大道悠閒騎的騎著自行車時 一定要來喫一下美味的煎豆包啊
這家是沿用古法柴燒製作 已有四十多年歷史
在這除了可以喫到現煎的豆包，還可喫到店家自製的豆漿、豆花哦
假日還沒10點人潮就這麼多
休假日真的要早一點來啊~~
點餐付帳後，就可以在座位等著美味的煎豆包囉
（平日來時可以先參觀一下豆皮製作，假日人多生意忙時就不開放參觀了~只能自己找時機拍囉）
簡單來說~~豆皮就是煮豆漿時，表面凝固形成薄膜，把薄膜撈起來晾乾就是豆皮囉
店家是使用傳統柴燒方式蒸煮豆漿
豆皮冒著煙 好像泡溫泉一樣 ~~ 好療癒阿
煮豆漿的室內溫度非常高
佩服師傅在這麼熱的地方工作
室內竹竿是用來晾乾豆皮的，讓豆皮自然風乾，顏色慢慢轉成金黃色
就可以把晾乾的豆皮收起來
表面凝固形成的薄膜好特別
一片片的豆皮摺成一塊塊就
煎一煎就是美味好喫的煎豆包囉
煎恰恰的金黃香煎豆包煎，外層酥脆焦香 內層軟嫩口感 豆香味十足！
可以先喫原味，再依喜好加點醬油膏或辣豆瓣醬，真的真的好好喫！
店內還有豆花與豆漿 ~~ 豆花綿密細緻，甜度微甜，豆漿濃醇好喝。
在池上騎自行車時，一定要來這喫個點心休息一下吧！
(說是假日會更早售完，想要喫到豆皮還是早點報到比較保險阿)
大池豆皮店
地址 : 臺東縣池上鄉大埔村4鄰大埔路39之2號
電話 : 08-9862392
營業時間 : 平日 06:30~18:00 ; 假日 06:30~賣完為止
