我家最新的甜点莫非就是「Chichipure猫咪爱起司」手工起司蛋糕，是源自妈妈为了给家中小人好吃又无负担的甜食，自己严选新鲜食材、费心动手开始制作无添加物、无色素、无香精的手工起司蛋糕。我向来满喜欢起司蛋糕，饭后或下午茶时光吃块手工起司蛋糕就会感觉很幸福！这回就由我来品尝这份盈满温柔心意的起司甜点。 

  

贴心的创作者喵妈原本是要做蛋糕给自家小朋友吃，怎知道广受亲朋好友好评进而上市贩卖。很多好东西不都是这样来的吗？

  

原始为孩子著想的体贴心意不打折，强调所有蛋糕都是预约后新鲜现做，不使用面粉、不偷工减料；低糖、低油，是用料扎实的精致甜点。

 

这次宅配的「Chichipure手工起司蛋糕」包装走少女心风格，共是两种口味：「小清新-起司原味」与「一抹绿洲-抹茶口味」，都由喵妈采用优质澳洲乳酪、台湾本土鸡蛋与优良品质鲜乳手工制成，每一口都尝得到香醇的滋味。

 

刚从冷冻库拿下来（冻得严实）的一个个小蛋糕，放在掌中就好像红线棒球般颇有份量，感觉是如果被蛋糕砸中会很不妙的感觉，拿这个不能玩生日砸蛋糕游戏喔。贴心小提醒。 （喂喂！谁会这么做啊！）

但退冰二十分钟后沈甸甸的硬蛋糕就会转成浓郁的起司甜点了！

 小清新-起司原味

「原味」起士蛋糕的蛋糕杯外头是红色系的装饰，上头写著书写体小字「Gouter delicieux」似乎是法文，我用网路翻译意思是「味道鲜美」的意思；除此之外包装上还有更小的书写体就更加难以辨认，恕我需要征求放大镜才能看清楚想要表达什么意涵！ 

 

手工制作的「原味」起士蛋糕风味浓郁，退冰后冰冰凉凉的，覆在上头的褐色碎粉是饼干屑、下面起司蛋糕里可以尝得到清新的柠檬味。全部材料配在一起后的口味不会甜腻，挺搭调的组合。

 

点缀在碎饼干屑上的两团红白小球，则是棉花糖唷！我家妹妹对这两颗小棉花糖特别感兴趣说「吃起来像麻糬」，是有趣的点缀，我猜小朋友会很受吸引喔！

起司蛋糕凉凉地吃比较不会腻！浓郁的起司乳酪在齿舌间留下鲜明的浓厚滋味。看似小小一杯起司蛋糕，因为起司浓醇的关系吃起来比意想中的还要有份量。

我家妈妈吃了原味起司蛋糕后问她感想，她说：「怎么说呢？就是口感绵密、甜度适中，入口即化」，口吻倒像是专业美食评审员了！

 一抹绿洲-抹茶红豆起司蛋糕

「一抹绿洲-抹茶红豆起司蛋糕」主要走的是日式抹茶风，不过一抹绿洲上也放了红、白两色棉花糖，暗示著兼有西式的风味。这款起司蛋糕由日本京都抹茶、澳洲纯浓乳酪与光泉鲜奶手工制作而成。

  

写这篇文的现在我正用叉子吃最后一个「Chi Chi Pure猫咪爱起司」蛋糕，吃的就是抹茶红豆口味。虽然今天气温很低、屋外的冷风不时摇晃得窗玻璃发出声响，不过正是这样我还是想吃凉凉的蛋糕起司耶！我向来喜欢抹茶，我家还有一包抹茶粉还没喝完。不过我更喜欢抹茶加红豆的组合就是了！

 

起司蛋糕上头那抹红色的层次是红豆，红豆已经煮得松软完全散发滋味、是稍甜的调味；会煮红豆的人就晓得，肯定要花不少功夫才能将豆子煮得口感柔软！下头抹茶起司的部份呈现抹茶绿意盎然的色泽，与起司结合后的抹茶不会涩口且赋予整体有深度的的风味。

 

我一向觉得「红豆与抹茶」的结合就仿佛唐老鸭和黛丝般天生登对，再加上小三浓郁起司的奶香……原本日式风格加上西式变化，很不错的甜味组合。然后整体糖度对喜欢甜食的孩子来说会是刚好吧，呵呵！

 

即使在这寒冷冬天吃从冰箱刚退冻完毕的抹茶起司蛋糕，依然觉得甜食特别抚慰人心。

  

不过吃完凉凉起司蛋糕之后会想要喝杯新鲜温暖的饮料，我第一个想法是来杯花茶或红茶什么的，为口中的抹茶余韵做个结尾。这是挺适合下午茶品尝的一道甜食。

   

就这样，我家在短短周末就消灭掉了半打的「Chi Chi Pure猫咪爱起司」小蛋糕，最有趣的是我家妈妈在我为起司蛋糕拍照记录时，她这时已经吃完早餐为了吃个起司蛋糕当甜点，一直在等我拍完蛋糕还问了好几次「可以吃了没？」这是个有著起司甜甜味道的可爱周末！哈哈哈。 

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