品君天津汤包 / 高雄义华店
◎汤包里的甘味肉馅尽在嘴里流荡!! 以鸡冻猪皮冻灌鸡油，吃来不腻口…
高雄义华路美食小吃林立，会有陷入选择困难的状况!!!
好友说「品君天津汤包馆」不错吃在义华路靠近大昌二路，店外就有公车站牌，相约去吃个
午餐，叙叙旧。
平日中午时分去用餐客人很少，陆续零星有熟客上门。
好友也好久没来。以前是一位满脸胡须的伯伯却没看到，不知是否换了老板说。吃过后发现
口味都一样，于是好奇问了是否有换手经营？
店家老板说没有。
老板带著浅浅的微笑，讲起店的招牌菜非常自豪，让人感觉应该有二步七仔(台)。
天津汤包(8个/笼)/NT$70。
汤包的皮Q是喜爱的面皮口感，温和清爽的鸡汤汁不烫口。喜欢从顶中心咬破汤皮，再加上
姜丝白醋，慢慢吸吮汤汁，一口接一口的汤包里的甘味肉馅尽在嘴里流荡。
老板说天津汤包是用鸡冻猪皮冻灌鸡油，味道淡雅不腻口。
猪肉卷饼/NT$70。
切成两段的猪肉卷饼，是吃过最清爽又可口的猪肉卷饼！厚薄适中的卷饼皮有炭香微Q，
煎香猪肉条有先腌制入味，夹上美生菜脆口清爽，中间抹酱有点像甜面酱甜甜辣辣的口感。
葱油饼/NT$35。
葱油饼皮煎得爽脆好吃，面饼皮咀嚼还会带出清爽不腻的油质出来。
红烧嫩排饭/NT$65。
第一次吃到红烧嫩排饭就觉得很丰富美味，嫩排卤的甘甜微微带点中药香气，还有2颗香Q的
鸟蛋，豆干卤的很透、烫青花菜．笋干也嫩口。
老板说与台菜作法偏酱油味不同，是用蔬菜熬煮清甜的酱汁，吃来完全不咸。
红烧嫩排面/NT$75。
清甜的嫩排汤面搭配细条带Q的拉面，汤头喝来很清甘完全不咸有点太甜了!!
有脆脆榨菜与青菜增加口感，嫩排切片状如果再厚一点会更有滋味。
酸辣汤/NT$30。
胡椒、笋丝香气微辣带酸很好喝的酸辣汤，汤头自然天成够味不需要自己DIY加醋加辣哩!!
有时要遇到好喝的酸辣汤还有点难。
小鱼干炒豆干/NT$40。
属于今日小菜系列，老板从冷藏柜拿出来已封膜包好的小碗，还真方便拿起来吃感觉很保鲜。
好吃的小鱼干、豆干很入味却一点都不辣不咸，底下香香的蒜头、辣椒也一并嗑了~~
红烧猪脚饭/NT$65；外带便当有川烫的玉米笋完全没有青涩味很清甜可口。
老板说店招牌写明健康、自然、好食在
不能砸了招牌!!!
除了馅饼味道较重外其他味道都是清爽温和的
吃过之后
口味真的温和美味独到
还不错
