增好菌却过糖? 董氏1:瓶优酪乳=11颗方塘
增好菌却过糖? 董氏1:瓶优酪乳=11颗方塘
中广新闻网 – 2012年2月20日 下午10:22
健康食品不见得健康？董氏基金会抽查市售常见74件营养食品，发现其中两成可能反而吃进更多添加物。像是喝优酪乳增加好菌，却可能潜藏过糖危机，一款知名优酪乳，喝到每天建议量的同时，相当于吞下11颗方糖的糖分，另外部分可减少牙菌斑生成的无糖口香糖，发现含有香料等多种添加物，专家也说，要吃出健康，还是天然最好。（陈奕华报导）
董氏基金会今年初抽查市面上74件常见优酪乳、奶粉、豆浆、牛奶等健康食品，却发现其中17件不见得真的健康，像是优酪乳、发酵乳有助增加肠内益菌，获得健康食品认证，但是部分为了口感添加砂糖、高果糖糖浆等，却有含糖过高问题，像是一款知名低脂优酪乳，若是喝到每天建议量的四百毫升，相当于吃下十一颗方糖：另外，一款活菌发酵乳，要达到保健功效，每天两瓶、喝下两百毫升，不仅内含香料，糖量相当于六点五颗方糖。
中华民国营养师公会联合会理事长金惠民说：「不要超过10%的热量是来自於单糖，其实我们平常，你喝个牛奶也是单糖，水果里面也会有些糖，这些糖也是单糖，何况你偶尔喝绿豆汤或吃一些什么，多多少少这些糖是很容易超过。」
糖分过量，对人体负担不小，许多文献指出，不仅导致体重增加，同时与心血管疾病的发生有关，根据卫生署与世界卫生组织建议，精致糖摄取量应该小于每天总热量的一成，成年女性应少于20克、男性低于36克左右。在挑选上，专家建议，原味无糖的优酪乳最好，或是以水果替代糖分来调味，增加好菌的同时，以避免糖分过量。
拿到健康食品认证的优酪乳、奶粉、豆浆、牛奶不见得健康，反而胶囊、锭状的健康食品比较没有香料、热量的问题