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　　在人類的餐桌上，有多少物種曇花一現？世界上有很多物種，不可能每一樣生物都被列爲國寶，但人類的胃口未免太大，從美味佳餚中意識過來後，不少生物早已消失殆盡，只留下短小的文字和插圖告誡人們，曾經有這樣一個物種存在過。下面要介紹的一種生物，曾經隨處可見，甚至能達到遮天蔽日、無處不在的程度，但不到一個世紀，人們宣佈這個物種的滅絕。

　　北美旅鴿

　　北美旅鴿，這是一種熱愛旅遊的鴿子，曾經霸佔整個北美洲地區的天空。因爲喜歡成羣結隊生活在一起，每羣旅鴿的數量都能達到上億隻，最高巔峯的時候，北美大陸的東部就有達到50億隻旅鴿的數量。如果把旅鴿一隻一隻全部排列在一起，估計能繞整顆地球好幾圈。

　　這些喜好遷徙的旅鴿，曾經給美洲人帶來不小的困擾，一羣旅鴿上億隻，你們能想象1億隻鳥類集體飛過頭頂的感受嗎？陽光被遮蓋，突如其來的大風和躲也躲不過的鳥糞，都讓北美人對旅鴿深惡痛絕。然而旅鴿的命運很快隨着歐洲人進入受到威脅，17世紀的時候，歐洲人登陸美洲，來自歐洲的吃貨們很快瞄準肉質鮮美的旅鴿，在此之前，只有當地原住民會偶爾捕食旅鴿。

　　歐洲人無疑帶來更多的捕食旅鴿的方法，數量足夠多，賣的肉價格便宜。1805年，北美旅鴿只賣2美分，是窮人補充蛋白質的唯一肉類。一次捕捉上千只旅鴿不是什麼新鮮事，當時的博物學家約翰·詹姆斯·奧杜邦做出預言：“這種鳥類是絕不會被人類滅絕的。”

　　鴿子肉

　　到了1857年，旅鴿的數量下降明顯，一些動物保護學者感到擔憂，他們申請保護旅鴿，卻被駁回提案，理由是：旅鴿數量太多，根本沒必要保護。到了19世紀70年代，成羣的旅鴿已經很難發現。1900年最後一隻野生旅鴿被氣槍打下，這是至今爲止最後一例野生旅鴿。1914年，最後一隻家養美洲旅鴿在籠子裏去世。

　　前後算來不到100年的時間，50億隻北美旅鴿變成0只，人類不得不承認造成旅鴿物種滅絕的原因就是自己貪婪的胃口。可以說，旅鴿是因爲數量太多，而且肉太好吃，正兒八經被人類吃到絕種，以至於現在我們只能通過標本和圖片來了解這個物種，北美洲也再也見不到如同龍捲風過境一般的大量鳥類。

　　實際上，中國也有一種鳥類，正在面臨和北美旅鴿一樣的命運，那就是禾花雀。廣東人是吃禾花雀的大省，原本禾花雀在中國也是隨處可見的，但短短几年時間，禾花雀已經從瀕危變成極危，等級比大熊貓還要高。希望這一次禾花雀不會重走北美旅鴿的路，吃貨們也嘴下留情吧。

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