我們這個不產芒果的北方小城，在春暖花開的日子裏，芒果也便宜了。青芒只要三塊九，水仙芒要略貴，還在十塊錢之上，小的臺芒也不過七塊錢。估計現在是芒果的豐產期了，要知道在之前的幾個月，芒果都是很貴，沒有低於十元錢的呢。

　　趁着便宜，我們可以將它做在果醬保存，一次做上幾瓶，放在冰箱封存，想吃時取出，或加涼開水衝成飲料，或者抹面包，做夾餡都是相當的不錯，錯過這個季節，要又等上一年呢。這個季節的芒果，如果是網購的話，估計您能買到更便宜的。網購水果一般量大，而且經過長途運輸也會有損傷，所以收到後，您也可以像我這樣做成果醬。以免吃不了那麼多壞掉。今天我用的這個芒果，就是網購的，超大個，但味道不是特別甜，怕放壞了，所以把它做成果醬來保存。您也許會說，做果醬太麻煩，還得炒煮熬，一直需要守在鍋邊經常攪拌不說，一不小心還會被濺出的果醬燙傷。其實我做這個果醬非常的簡單，就是把它扔進了麪包機，利用麪包機的果醬功能來完成，麪包機會自動攪拌，煮起來不粘鍋，不糊鍋，您交給它就放心吧，一個多小時後，冒着熱氣的果醬就新鮮出爐了。

　　所用食材：

　　芒果肉800克 糖190克 檸檬1個 澱粉20克

　　具體做法：

　　1首先將芒果去皮去核，只挖取它的果肉。做果醬的芒果，您不用糾結，甜的話，我們可以少放點糖 ，反之，可以多放點；

　　2將芒果用料理機打成泥。其實不打也沒系，直接將果肉放入即可。在製做過程中，通過麪包機的攪拌，它會變軟，果醬中帶點果肉，也會更好吃。

　　3加入打好的芒果泥放在麪包機桶中，加入糖，再加入檸檬汁。檸檬汁主要是起防腐的作用，擠一個或者半個檸檬都可。

　　4選擇麪包機果醬功能，啓動麪包機，讓它自已開始工作。一般的麪包機都帶有果醬功能，這個您按程序選擇即可。

　　5每個麪包機的果醬功能時間不同，我的是1小時15分鐘。蓋上蓋子，您就不用管了，它會自動完成的。

　　6機器完成一個程序，會發出蜂鳴音，打開看下，您如果覺得果醬太稀，可以加點澱粉，再啓動果醬程序二十分鐘，或者再來一個果醬程序。剛做好的果醬，因爲熱，所以會稀一點，待放涼，就會變稠。

　　美美的享用吧！做好的果醬記得裝瓶放冰箱，裝果醬的容器要無油無水，密封好哦！否則會容易變質的。