不論是小朋友，還是大朋友，相信對蛋撻這東西，應該都是無法拒絕的，色澤誘人，香噴噴的，總是時不時的想要喫一個。特別是孩子，對蛋撻更是十分的喜愛，經常會想要喫，可是外面店裏的蛋撻，基本都是賣8塊錢一個的，價格也是有些小貴的，總不能經常去買來喫，家裏沒有礦，也不能太隨性，所以小廚就想到自己做給孩子喫，只要1個雞蛋1瓶牛奶，做出來的蛋撻比外面買的還好喫，女兒一次喫了4個！

自己在家做蛋撻不僅實惠，喫得也放心的，嫌麻煩的可以買一些蛋撻皮，再用牛奶加雞蛋攪拌攪拌，送入烤箱烤一烤就可以，20分鐘的時間，香噴噴的蛋撻就做了。比叫外賣都要快，並且根本不用放淡奶油， 喫起來不油膩更美味，做來給孩子當早飯，或者當放學回家喫的小點心，都是非常的不錯的，既簡單又解饞。

【無奶油版蛋撻】

食材：雞蛋1個，牛奶200克，砂糖30克，塔皮9個，

做法：

1、我用的是成人奶粉加開水泡的牛奶，奶粉兩勺，加水一起兩百克，相當於一瓶牛奶的樣子，用勺子攪拌均勻。再加入細砂糖攪拌至融化。

2、 磕入一個雞蛋，這裏說一下，我用的是全蛋，是全蛋，不用分離蛋清的。非常的方便。

3、用手動打蛋器攪拌均勻。 再過濾4次，把過濾出來的蛋清直接扔掉。這一步不要省，少了這一步，口感差很多的。

4、把蛋撻皮從冰箱拿出來之後，不用解凍，直接放入烤盤，倒入蛋撻液，八九分滿就可以了。不要太滿。

5、 把蛋撻送入烤箱，200度烘烤20分鐘， 這個溫度和時間可以按照各自烤箱的脾氣來的調整。

6、香噴噴的蛋撻就好啦，滿屋飄香，聞着都咽口水，比外面賣的好喫多了。還便宜。快餐店裏賣8塊錢一個，自己在家做，1個蛋撻的成本算下來不過一塊錢的樣子。喫得還放心。女兒一口氣喫了4個。

【再說幾句】

1、蛋撻皮不用解凍，從冰箱拿出來之後，直接倒入蛋撻液送入烤箱。

2、蛋撻液製作的過程中，一定要過濾3-4次，口感更細膩。

3、烤箱要提前預熱，開始製作蛋撻液時就把烤箱開起來。

4、烤箱的溫度根據各自烤箱的脾氣來調整，我用的是圈廚的家用烤箱。