哪个版本的礼记、仪礼、周礼相对来说最好？
《礼记》《仪礼》和《周礼》，都属于十三经，合称为「三礼」。那么读十三经，首先肯定是要读汉唐人的注疏本的。《礼记》《仪礼》《周礼》的注，是东汉末年的大学问家郑玄所作，郑玄对三礼研究相当精深，他的注，也成为两千年来阅读三礼经文的最权威参考。到了唐代，孔颖达作《五经正义》，其中关于「礼」的部分，他选择了《礼记》，在郑玄注的基础上，作了疏解，这就是《礼记正义》。而《仪礼》和《周礼》则是后来的贾公彦作的疏，称为《仪礼注疏》和《周礼注疏》，也是在郑玄的注基础上作成。唐代人作疏解的一个基本原则，就是疏不破注，即首尊郑玄注的解释，然后兼采他家。
一开始，经、注和疏都是单行本，到了宋代，才开始把经注和疏合刻到一起。清代经学大盛，对于经学的发展主要体现在两个方面：第一，对十三经进行了系统而严密的校勘整理，其中便以阮元整理的十三经为代表，称为阮校本。第二，涌现出了一大批对十三经作综合性注疏的著作，三礼部分最为著名的，包括朱彬的《礼记训纂》、孙希旦的《礼记集解》、孙诒让的《周礼正义》、胡培翚的《仪礼正义》等。
那么回到题主的问题，哪个版本的《礼记》《仪礼》《周礼》最好呢？现阶段来说，首先要去读汉唐人的注疏，而汉唐人的注疏的版本，又以阮校本《十三经注疏》最佳，不过这个版本无句读，读的时候需要一边做句读一边读。现代当然也有整理本，对《十三经注疏》作了标点和校勘，比如北大本的《十三经注疏》和上海古籍出版社的《十三经注疏》系列，但是两个版本存在的问题都比较多，优点是作了标点，方便阅读。值得注意的是，上古本《十三经》系列中吕友仁先生整理的《礼记正义》是目前比较好的一个版本，在《儒藏》本中，吕友仁先生又根据更好的底本，对《礼记正义》作了更好的整理，所以《儒藏》本的吕友仁整理《礼记正义》，是目前可见的最好的《礼记》读本，至于《仪礼》和《周礼》，尚未出现特别好的本子。
在读汉唐人的注疏时，也要读清人的注疏。前面说过的朱彬的《礼记训纂》、孙希旦的《礼记集解》、孙诒让的《周礼正义》、胡培翚的《仪礼正义》等，都是三礼研究的必备书。中华书局出版了一套「十三经清人注疏」系列丛书，可以用这个版本。
我只说《周礼》吧。想读《周礼》，不考虑难易程度，最好的当然是孙诒让的《周礼正义》。
你肯定知道清代有一帮乾嘉学派的学者，做考据很牛，不过孙诒让不是乾隆嘉庆年间的人，他都活到二十世纪了，1908年去世。都说他的《周礼正义》是清代经学殿军之作，殿军是什么？是掩护主力部队，安排在军团最后位置的一支队伍。所以说殿军，意思就是《周礼正义》被公认为清代学者给十三经做的注疏里面做得最好的一种，给清代经学划上了一个完美的句号。
孙诒让写这部书，光论写，就从1873年一直写到1899年，整整二十六年。一共有两百多万字，中华书局整理出版，第一个版本是十四册，第二个版本是七册，三千六百多页。真正说得上卷帙浩繁，博大精深。说真的，全中国不说深究，光是翻完这部书的，又有几人？
如果你想只读一部书，就能对经学或者先秦史基本掌握的话，那选《周礼正义》肯定没错。豆瓣有一句评语，不知道出处为何，但我觉得非常中肯：「传统中国学术有经由通一经而通贯诸经的特殊门径。只要能彻底地精读一部经书的重要注疏，在经解的同时，也能够对其他诸经有一定的认识。」只要稍微翻过，你就知道此语不虚。
《周礼正义》第一卷一开头是这样的：「天官冢宰第一 周礼 郑氏注 惟王建国 辨方正位 体国经野 设官分职 以为民极」，数一数，连章节名字带注解者名字，一共三十一个字，孙诒让用了十五页来讲，我读了两天。难是难，但真的有收获。
不过我建议要读这部书，还是要做一点准备，比如把《尚书》和《礼记》简单翻一翻，至少对提到的篇名不陌生。最好再对经学史有一点点初步了解，至少知道前郑后郑都是谁，这个可以先读皮锡瑞的《经学历史》。大家都是业余爱好者，我说的可能也不大对，也就是随便说说。
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