親愛的：

冬至就是要吃湯圓對吧！

吃湯圓吃湯圓，吃碗湯圓圓又圓，ㄚ~~變胖啦><

烹調時間：15分鐘

 

材料：

• 鹹湯圓1盒
• 紅蘿蔔少許
• 青蔥2支
• 肉絲1/3碗
• 乾香菇6朵
• 茼蒿(或山茼蒿)1把
• 高湯
• 醬油少許
• 鹽少許
• 香菜少許

 

做法：

紅蘿蔔洗淨切片、青蔥洗淨切茉、絞肉退冰、香菇泡軟擰乾切絲備用

 

肉絲爆香，加入少許醬油，炒至半熟後先撈起

 

青蔥、香菇爆香

 

加入紅蘿蔔、高湯塊燉煮(沒有自製高湯可改用超市販賣的高湯)

 

另起一鍋滾水，水滾後放入鮮肉湯圓

 

煮熟後倒掉熱水

 

加入肉絲，煮好的湯底

 

湯滾後加入茼蒿，加鹽調味

 

起鍋前加入香菜青蔥、完成