原料:

茼蒿 400 克,蒜 20 克 , 鹽 3 克,食用油適量,味精 2 克。

做法:

1.蒜去皮洗凈,剁成蓉;

2.茼蒿去掉黃葉,清洗乾淨;

3.鍋中加適量清水,燒沸,將茼蒿稍微焯水,撈出;

4.鍋中加油,炒香蒜蓉,下入茼蒿、鹽、味精,翻炒均勻即可。

營養功效:

這道菜清淡爽口,有開胃消食之功。

茼蒿中含有特殊香味的揮髮油,有助於消食開胃、增加食慾。其豐富的粗纖維有助於腸道蠕動、促進排便。

茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,並且氣味芳香,可以養心安神、穩定情緒、降壓補腦。

孕媽媽食用這道菜,不僅能補充身體所需的營養,還能調節體內水液代謝、開胃消食、利水消腫。


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