為何南方主食餐品是甜系,北方是咸系;但是在湯圓上正好反了呢???
瀉藥。南方這概念有些大各地區也不統一,作為30出頭滬上土著(籍貫:浙江慈溪)依據個人經歷說點看法,總的來說不存在你想像中如此直白的甜咸劃分。
湯圓(湯糰)方面印象中豆沙、黑芝麻最為常見,黑芝麻多和豬油、綿白糖一起出場(所謂黑洋酥),這兩者顯然都是甜系的。我個人很討厭這些甜膩玩意,甚至其他芥菜、肉餡湯糰我也討厭,酒釀圓子(小圓子自然代表無餡)還接受點。此外湯糰偏向節日屬性主導食物(類似廣式月餅、鮮肉月餅、粽子等),平日里受眾不算多,許多人每年碰不了幾次。