每次看韩剧都看到口水直流
这时如果来个部队锅那就太过瘾了
韩式部队锅在外面吃不便宜
但其实韩式部队锅做起来一点都不难
又融合太多美味，想吃什么料通通丢进去
看韩剧吃饱饱，就靠这一锅！

 

 

 

材料
高丽菜
绿色蔬菜
蒜头
嫩豆腐
起司片1-2片
韩式年糕
科学面或辛拉面
雪花牛肉片 (网路购买)
鲣鱼粉 3-4茶匙
韩式泡菜 (北仓洞韩式料理购买)
韩式辣酱 1-2匙  (韩国购买，台湾超市也有卖)

 

 

步骤

▲ 先用香油爆香蒜头

 

 

▲ 下一些泡菜炒香
这是在长安东路的北仓洞韩式料理购买的
那边的大婶很豪爽，嗓门大声了点 (感觉很凶)
但是其实没有恶意，偶尔会去那边吃吃泡菜锅
个人觉得他们的泡菜满好吃，所以有机会就会买回来

 

 

▲ 加高汤或白开水至六分满， 嫩豆腐用汤匙挖薄片放入

 

 

▲ 可以放入想吃的火锅料
韩式年糕、高丽菜 (若有绿色蔬菜需最后再放)

 

 

▲ 我个人偏好科学面的口感
如果喜欢辛拉面，也可以选择放入辛拉面喔

 

 

▲ 放入雪花牛肉片
这是在网路上购买的，价格满合理
重点是超市买的肉片常常容易过厚
就算是五花牛肉片也都逃不过柴柴、腻口的命运
这款是目前吃过还ok的
但好像都没有办法买到像火锅店那样的薄薄火锅肉片

 

 

▲ 放入1-2匙的韩式辣酱

 

 

▲ 鲣鱼粉3-4茶匙

 

 

▲ 最后放入自己喜欢的绿色蔬菜
一定要放起司片1-2片，就可上桌了

 

 

▲ 听说有些韩式辣酱会偏咸
这罐韩式辣酱是我托朋友从韩国买回来的
结果后来发现其实台湾超市根本也有卖一样的...冏
但真心觉得这款辣酱还满好吃的，不会过咸