用餐日期：2015/10

店名：雯雯河粉

地址：屏东市重庆路71-3号（大埔国华面馆正对面，阿良综合冰隔壁）

电话：0983669549

营业时间：11:00-14:00 / 16:00-21:00（隔周一休息）

推荐菜色：生春卷必吃！！！

价位：25元起

网址：http://red11115.pixnet.net/blog/post/42966875

本文章同步发表在脸书—屏东吃喝玩乐开心站社团

 

大家好、大给喝、胎嘎贺、Guten Tag、Hello Everyone、Xin chào quí vị…

伪越南人老妹又来了

有瞥过我废话很多的废作食记，可以发现我真的很爱东南亚料理啊啊啊

所以这次一样还是来推荐一下屏东新发现的越南小吃（没有  部   嘿）

我同学看我打卡以为是我开的XD

直接来菜单

（话说，痞客邦的图片支援很糟糕，都不能摆正）

店家提供的照片

这几间吃下来有个特点，似乎都会拍一张一张料理照片贴在墙上提供客人看（大同高中侧门那间也是这样）

离题了

自此永大路与大武路的阿金消失后，就没有吃过越南 生 春卷

因为日货杂物小舖的兔鱼正妹老板娘po文说

吃到好吃的越南生春卷

让我眼睛为之一亮

就以大埔附近绕一下，看能不能搜寻到

果然在重庆路国华面馆对面发现

（雯雯河粉隔壁机车行的隔壁「如缘素食店」也超好吃，同条路上的「恋香」红龙鲜奶茶也很好喝）

刚开幕所以也没什么人，空间满干净的也没有越南小吃店常闻的味道

桌上摆了道地的酱料

不过没有放基本常见的生辣椒丁，倒是有蒜头辣椒泡的辣醋（会辣唷）

当然是点了鸭肉河粉跟生春卷啊

 

先来说一下鸭肉河粉口感

它的汤是大骨汤熬的再带有胡椒粉味

没有杭州街那间河粉的胡椒粒味重

倒也没有中正路的河粉汤的萝卜汤头清甜

完全适中的汤头，这间汤头就我个人口感而言，不需要挤柠檬汁带出味道

单喝就很好喝，后天又去吃生春卷跟鸡肉米粉

就个人感觉，老板娘依不同的面会有不同的汤

如鸡肉米粉，汤头是偏清汤，没有河粉的浓郁汤头

一样不用加柠檬汁去提味或抑味

这两道面个人都很喜欢，吃完没有油腻感

很清爽入口

鸭肉也没有很柴也不会难咀嚼（有骨头注意）

鸡肉丝跟夜市鸡肉丝饭差不多口感

下面图片为其他Fb友人心得的照片（没吃）

不同口味的河粉洒的配料就稍微不同，牛肉就放洋葱，鸭肉有油葱…

大致上一定有九层塔、青葱及豆芽菜

Ps.生牛肉以热汤烫熟

 

接下来就是超级推荐的生春卷

春卷的酱就是酸酸微辣的沾酱，鱼露味没有很重（阿金的鱼露味比较重）

里面有水煮猪肉切片、大陆妹、九层塔、虾子、米粉、像鱼板的食物（中间方形）

老板娘包的超级扎实的，怎么咬也不会散

之前阿金包的比较松，容易散开看起来也比较大

雯雯河粉的春卷实在太好吃了，是我吃过生春卷的中目前排第一的

份量的话，女生大概67分饱，如果晚上不饿吃两条就很够了

而且一点都不油，感觉吃了很健康的fu啊啊啊

以上

真诚地推荐给大家来闻香试试唷

Ps1.雯雯河粉料理味道有偏台湾口味一点点，可能鱼露味道没有放很重，吃起来没有那么腥（生吃九层塔部分有点苦要注意）

Ps2.金边河粉是面条比较细