下班后准备便当是一天中心情最放松的时候，

食材的搭配、洗切、腌制、备料、开火烹煮......

没有固定的SOP，其实就是爱怎样就怎样，却总是能无意中找到灵感，自创新菜色。

前天的剩菜凑一凑，就是一道青椒洋葱小鱼干。

太辣的麻辣烫吃不完外带，加水稀释再放大量的高丽菜，变身辣劲渐弱不少好下饭的麻辣蔬菜煲。

 

 

天气渐渐变热了，凉拌菜会让胃口大开，所以无所不凉拌。

花椰菜+红萝卜或是芹菜+红萝卜，汆汤后放入冷水中再捞起，蒜末、海盐、胡椒粉调味，

全部混在一个盒子里，用力摇晃，冰镇起来，1小时后品尝，透心凉。

最近爱上日式风味，所以柴鱼熬汤底，红白萝卜+海带，喝光光也不会有很大的负担。

 

 

偶尔想来点重口味的，在外面吃到好吃的港式煲仔，偷偷学了起来。

腌制入味的鸡丁，加入青椒(最近真的很迷)、洋葱片、拍扁的大蒜，

热火快炒，当然少不了独门酱料：黑酱油(家乡特别带来的)。

爱吃辣的，加入妈妈做的Sambal酱炒，3碗白饭跑不掉！

 

便当准备中......是ㄧ天忙碌工作下来，最快乐的事。

一件唯一可以完全由你自己做主，不必听从指令，很快乐的事。