这个有著美丽纹路的饼干
真的会让人一口接一口停不了口呀！
试过几次配方
单纯用蛋白的口感比较脆硬
但多的蛋黄有点小麻烦
喜欢这个用全蛋的配方
口感上是松脆的也不用烦恼多的蛋黄
加了些杏仁片即使隔天吃起来还是脆脆香香喔。

材料：
奶油80g、糖60g、常温全蛋2颗、低筋面粉140g、常温鲜奶70ml、塩一点点。

杏仁片适量。

※使用机器：Vitantonio松饼机VWH-202 + 蕾丝烤盘。
每片约30克左右面糊，大约可烤14~15片左右。

步骤：
1.奶油溶化后放凉，加糖拌匀至糖稍微溶化。
2.加入打散的全蛋(约100克左右)，拌匀。
3.加入过筛的低筋面粉和塩，轻轻拌匀。
4.加入鲜奶拌匀。
5.稍微静置约10分钟左右。
6.预热小V松饼机，绿灯亮起就可放面糊。
7,先在烤模中间放些杏仁片，再倒入约30g左右的面糊。
8.烘烤约3~4分钟上色即可。(时间依每台机器状况)
9.完成取出放网架置凉后，放密封罐保存。