我們專註於數據收集， 並令數據具有可操作性， 以便支持各個級別的決策者。 但在工作過程中， 我們也發現這個世界 不僅僅是領導者， 還包括商人和普通公民， 就像在座的每一個人， 大家都缺乏行動指引， 應該如何避免即將來臨的 全球糧食危機。 於是我們建造了一個模型， 利用我們掌握的海量數據， 我們解決了這個轉折點的問題。

目前還沒有人知道 我們在研究這個問題， 這也是我首次分享我們的發現。 我們發現，這個轉折點 會出現在10年之後。 我們發現，全世界 會有214萬億卡路里的短缺， 到2027年。 目前我們還沒辦法填補這個短缺。

你們會發現， 我現在描述的方式跟剛開始不一樣， 我是特意這麼做的，因為直到現在， 我們都是用重量在量化這個問題： 像千克、噸、百克， 無論怎麼選，都是重量單位。 為什麼我們要用重量來討論糧食呢？ 因為用起來簡單。 我們可以僅憑一張照片， 加一個計算器， 就可以算出一艘船的總噸位。 我們可以測卡車、飛機和牛車的重量。 但真正重要的是糧食的營養。 因為即使重量一樣， 糧食也各不相同。 這一點我有親身體會， 是在我從埃塞爾比亞 到美國念大學的時候。 當我再回老家的時候， 我父親見到我非常興奮， 問我為什麼長胖了。 原來，儘管我的飯量 跟我在埃塞爾比亞的時候一樣大， 但是在美國， 這麼多的食物 對我的身體而言是有點多的。 因此我們應該關注卡路里， 而不是重量。 我們都靠卡路里支持。

214萬億卡路里是個非常大的數字， 可能即使是最專業的人 也想像不出幾百萬億卡路里 意味著什麼。 我們換種方式來解釋。 我們可以把這些卡路里 都想像成麥當勞的巨無霸漢堡。 214萬億卡路里。 一個巨無霸是563卡路里。 也就是說到2027年， 全世界將短缺3790億個巨無霸漢堡。 這比麥當勞至今生產的 所有巨無霸還要多。

那麼這個數據最初是怎麼來的呢？ 不是我們編的。 這張圖顯示的是40年前， 每個國家的卡路里差異。 簡單來說， 就是該國家消費的卡路里數量， 減去它生產的卡路里數量。 它並不代表營養不良或者其他指標。 僅僅顯示1年內消耗的卡路里數量 減去生產的卡路里數量。 藍色的國家是卡路里凈出口國， 或者達到自給自足。 他們還有一些儲備以防萬一。 紅色的是卡路里凈進口國。 紅色越深越亮的， 代表進口得越多。 40年前，卡路里 凈出口國是如此之少， 一隻手都能數得過來。 非洲大陸的大部分， 歐洲，亞洲大部分， 南美除了阿根廷， 全是卡路里凈進口國。 令人驚訝的是中國 當時居然是自給自足的。 印度則是一個大的卡路里進口國。

40年後，時至今日。 你能看到巨大的變化。 巴西成為了農業引擎。 歐洲成為了全球農業的統治者。 印度從紅色變成了藍色。 已經可以自給自足。 而中國從淺藍色 變成了這張地圖上最亮的紅色。

怎麼會變成這樣？發生了什麼？ 這張圖顯示的是印度和非洲。 藍色的線是印度，紅色的是非洲。 為什麼這兩個地區 原本的軌跡如此相似， 之後差異變得如此之大？ 印度進行了一場綠色革命。 而沒有一個非洲國家做到了。 那麼產出情況呢？ 印度現在自給自足了， 而且過去的10年間 它甚至開始出口卡路里。 現在非洲大陸 每年進口300萬億卡路里。 我們把中國加進來，那條綠線。 還記得嗎？它是從藍色 變成了明亮的紅色。 為什麼會這樣？何時發生的？ 中國的曲線剛開始跟印度很像， 直到21世紀初， 突然開始急劇上升。 年輕又不斷增長的人口， 加上飛速的經濟增長， 導致了這樣的結果， 沒有人預見到了這一點。 這個轉折點對全球農業市場 而言非常重要。 幸運的是，南美洲 開始飛速發展的時間點跟中國一樣， 但它的供給和需求還是基本平衡的。

於是問題變成了， 接下來我們會何去何從？ 神奇的是， 這並不是一個新故事， 只是這一次，這個故事 不僅僅關於中國。 而是中國事態的延續， 非洲事態的放大， 印度事態的大轉變 到2023年， 預計非洲的人口數將超過印度和中國。 到那時候，這3個地區的人口 將超過世界總人口的一半。 這個轉折點將對全球糧食安全 帶來非常有意思的挑戰。 幾年後，我們就會面對這個嚴峻的現實。

10年後的世界會是什麼樣？ 到目前為止，像我剛剛提到的， 印度的糧食是自給自足的。 很多人預測這一點不會改變。 而我們不這麼認為。 印度很快會變成一個 卡路里凈進口國。 原因有二， 一是需求會隨著人口的增長而增長， 二是經濟的發展。 這兩點都是原因。 即使你們對於生產的增長 持有樂觀估計， 那也會帶來細微的上揚。 這點細微的上揚 可能會造成巨大的後果。

接下來，非洲會繼續 作為卡路里凈進口地區， 同樣也是因為人口增長和經濟發展。 同樣我們也假設生產的增長是樂觀的。 然後是中國， 人口增長已經停止， 而卡路里的消耗卻會爆炸式增長， 因為他們所消耗的卡路里種類， 將會來源於高卡路里的食物。 因此， 這3個地區加起來， 會給世界帶來有趣的挑戰。

到目前為止，那些卡路里不足的國家 尚可以通過從卡路里盈餘的地區 進口食物來填補空缺。 我所指的盈餘地區， 包括北美、南美和歐洲。 這張圖所表現的， 是北美、南美和歐洲生產的增長， 以及未來十年的增長規劃。 而從這張圖裡看不出來的， 是大部分的增長 實際上會來自於南美。 而這大部分的增長， 是靠砍伐森林這種巨大的代價換來的。 因此，當你整體來看 印度、中國和非洲大陸的需求增長， 並將其與生產增長進行對比， 除了上述3個地區外， 還有北美、南美和歐洲， 就會發現存在 214萬億卡路里的空缺， 我們無法填補。 而且這還是假設 我們把北美、南美和歐洲 生產的所有剩餘的卡路里， 全部出口到印度、中國和非洲。

我剛剛呈現給大家的 是一個無解的世界。 我們可以改變這一點。 我們可以改變消費模式， 我們可以減少浪費， 或者我們可以大膽承諾， 呈幾何級數的增加產出。

今天我不想討論 改變消費習慣或者減少浪費， 因為類似的話題已經討論過多次。 然而並沒有什麼用。 因為這些爭論 是要求盈餘地區的人改變生活習慣， 來幫助虧空地區的人。 等待別人改變生活習慣 來遷就你，拯救你， 並不是個好主意。 因為效益很低。

因此我對紅色地區的國家 有一個替代方案。 中國、印度和非洲。 中國因為沒有更多的土地 可以用來發展農業， 而且水資源也非常有限。 因此只能靠印度和非洲。 印度在增產方面還有些潛力可挖。 目前的產量 和理論最高產量間還有些差距。 印度還有些未開墾的耕地，但是不多， 它的土地也很緊張。 而非洲大陸，情況卻不一樣， 還有很多可耕種的土地， 在產量上還有巨大的潛力。 這是大致的情況， 但撒哈拉以南非洲如今的玉米產量， 相當於北美1940年的水平。 我們已經沒有70多年 的時間來解決問題了， 這就意味著我們要用新方法， 要嘗試不同的方法。 解決問題需要從變革開始。 我們需要對非洲和印度的農業 進行改革， 將其商業化。

說到商業化， 商業化並不僅僅單指耕種。 商業化是要利用數據， 來制定更好的政策， 改進基礎設施， 降低運輸成本， 並且徹底改革銀行和保險業。 商業化就是要把農業 從一個高風險的行業 變成可以致富的行業。 商業化不僅僅是農民的事。 而是關乎整個農業系統。 但是商業化也意味著 我們要面對一個事實， 那就是我們不能把光把增產的重擔 壓在小農場主身上， 要接受一點，就是商業化農場的推行， 可以提供規模經濟， 即使小農場主也可以加以利用。 不單單是小規模農業或者商業化農業， 或者大農業。 我們可以讓小規模農業和商業化農業共存， 建立首批成功的案例。 因為有史以來第一次， 工業領域成功所需要的最重要的工具， 數據和知識， 變得越來越便宜。 很快，在追求成功的過程中， 在為達成目標而尋求最佳選擇的過程中， 你有多少資金不再重要， 經營者的規模大小也不重要。 像Gro這樣的公司 正在努力將這一切變成現實。

如果我們能大膽承諾一個全新的未來， 承諾一個全新的、巨大的改變， 那麼我們不光能解決 剛剛談到的214萬億卡路里的問題， 我們甚至可以將世界帶上新的道路。 印度的糧食依然可以自給自足， 非洲可以成為世界上 下一個深藍色的區域。

新的問題是， 我們如何生產出這214萬億卡路里， 到2027年養活83億人？ 我們已經有方案了。 我們只需要開始行動。

謝謝大家。

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