星级餐厅暂停「吃到饱」订房推「买一送一」吸买气
在疫情的垄罩之下，星级饭店也要来开源节流！部分业者除了暂停吃到饱的晚餐时段，还携手外送平台，改推外送、外带来救买气，甚至有饭店直接打出住房买一送一的优惠折扣，希望能提高1~2成的业绩！
星级饭店改推外送、外带来救买气。（图／东森新闻资料画面）
东森财经记者许雅筑：「受到疫情影响，各家星级饭店的住房率也下滑二到三成，而餐饮的部分更是下滑一到三成。」被疫情害惨，饭店业先从吃到饱开枪，像是万豪、凯撒、国泰万怡，都停止晚餐供应，大仓久和则是停止供应下午茶，W饭店也缩短酒吧营业时间。民众：「当然就是等疫情控制住，或者是已经结束之后，我们才会出门。」民众：「大部分都是从外面带回家吃，要不然就是在家自己做料理自己吃，少跟人多的地方去接触，然后避免一些传染这样子。」
被疫情害惨，饭店业先从吃到饱开枪。（图／东森新闻资料画面）
独立空调、空气清净机全力应战，除了防疫要到位，各家饭店推出下杀折扣，六福集团强打订房买一送一，珑山林则是双人套房杀到43折，天成饭店则是三天两夜专案下杀2.8折。连锁饭店行销公关副理喻芝珊：「订房率的话，这间房型一推出的话，也带动我们住房的业绩大概一到两成。」
饭店独立空调、空气清净机全力应战。（图／东森新闻资料画面）
将餐点送给客人，饭店间抢客大作战开打，喜来登和Uber eats、foodpanda合作，让义式料理外带成长10~15%，万怡酒店则是搭配计程车来配送。连锁饭店公关处经理黄馨仪：「在家庭客的部分也积极在抢攻，包含说可以自己来外带之外，我们也可以直接送到府，推出之后我们也发现我们的订单明显地成长，那比之前大概半个月前成长大概两成左右。」疫情不断升温，业者也得各出奇招，重新建立消费信心。
