San Jose日本城，擠在各餐館中，有間小店，外表可以說很低調，但是裡面可是熱鬧滾滾的製作著黃豆製品們，豆腐、豆花、豆漿、油豆腐，還提供豆渣。

目前我試了豆腐、豆花，只有兩個字：好呀！

 

豆腐目前$2，聽房東說這可是從一塊豆腐不到1美金，開始賣到現在這價錢的豆腐老店！

我身邊的朋友們，還沒聽說有對這豆腐給予負面評價的。

剛買回來豆腐還暖呼呼的，我們新鮮喫：

1.直接加醬油，好喫，軟嫩這當然沒話說，另外她沒有太重的黃豆味，是我的尤其喜歡的點（我沒有辦法接受太重黃豆味）。

2.和風芝麻醬小魚豆腐海帶沙拉，好喫。

另外，把這豆腐拿來煮過味增湯、泡菜豆腐鍋...諸如此類的湯料理，他夠軟嫩外，又容易吸附湯汁，入口即化。

 

當然，豆花$2.5可是絕對不能錯過的！買豆花還附薑汁糖水，老闆也太有心了！

自從喫過這豆花，去飲茶都不想點豆花了！目前灣區一代的豆花公主，目前完全由San Jose Tofu Company衛冕！還沒出現挑戰者？！

灣區最好喫的豆花之...我好想一個人盡情地喫一桶。（體重計哀鳴中...）

對我來說，如果是不夠好喫的豆花，糖水要夠甜才會變得能喫，所以第一次買豆花，深怕他附的糖水不夠，我得自己煮。

但是，當然完全沒有不夠的問題，因為他們家的豆花夠好喫，微微甜我就可以喫得很盡興！

糖水有薑味，好好好好好味！

 

(P.S.其實女老闆，會說中文...)

Yelp 200個評價 5顆星：http://www.yelp.com/biz/san-jose-tofu-company-san-jose