HI~大家好我是基爸爸

今天帶大家來造訪一年前曾經路過一次，而進去用餐的南瓜歐風咖哩(鳳山店)

時過境遷，一年的時間又過去了。但是南瓜歐風咖哩的生意還是一樣火熱!而且料理品質還保持的不錯呢

相較於一年前的營運狀況，店內多了許多的服務生。貼心的餐桌服務讓人用餐時可以享受到無微不至的照顧

歷經風霜的招牌也變得更有獨特風格，恰好基爸爸用餐時剛過萬聖節不久

店內的擺設充滿了濃濃的萬聖節氣氛

廢話不多說，讓基爸爸的照片帶你們  (視吃) 吧

 

餐廳外觀

 

 

餐廳內部

基爸爸一家三口

萬聖節佈置

菜單

湯品  南瓜濃湯

十分純粹的南瓜濃湯，加了奶油下去調味。南瓜的顆粒可以在口中感覺到殺殺的質感，而奶油與南瓜的味道交織成一股溫醇的香味

 

沙拉 和風醬/優格醬

沙拉的份量還算適中，和風醬吃起來較清爽。優格醬的調味反而沒那麼完美，甜味太明顯了!或許要選擇原味優格來搭配會更加適合

 

飲品  檸檬蜜柚茶 /季節水果綠茶

檸檬的微酸與醃製過的微甜柚子醬，可以讓人解膩

百香果綠茶，不是用色素調和劑下去沖泡。所以可以吃到百香果的果粒唷!

 

主餐 牛綜合咖哩飯(牛筋+牛肋)

其實牛肉的份量滿多的，基爸爸是自己把牛肉從小碗裡拿幾塊出來擺盤拍照。千萬不要誤會店家

咖哩飯來源就是從印度傳過來台灣的，它們當地會使用很多香料來調製咖裡。至於薑黃飯則是台灣人自己發明的吃法

南瓜歐風的咖哩醬，吃起來口味偏甜。儘管選擇不要辛辣的咖哩，吃起來還是有胡椒的辣度在

小朋友如果完全不能接受胡椒的話，建議您選擇沒有咖哩的菜項來點

牛肋級牛筋泡在咖哩醬裡面，以經被滷製的很軟爛了!牛筋的纖維已經化開了，嘗起來的口感與果凍相似

牛肋的軟嫩度拿捏十分不錯，保有一定的嚼勁卻又不會太柴!

薑黃飯的份量看起來不多，其實滿足一個成年男性的胃口是足夠的。但是薑黃飯的顆粒感較明顯，這樣的軟硬度不適合吸收咖哩醬汁

 

主餐  藍帶炸豬排咖哩飯

老婆點的藍帶炸豬排咖哩飯，咖哩選擇跟基爸爸是一樣的不辣。口味一樣偏甜

起司豬排的內餡給得很有面子，濃郁的起司包在炸豬排的中間。拉開時，起司還跟豬排離離不捨

豬排的肉汁也有鎖在麵衣中，一口咬下的扎實口感讓人十分滿足!

一旁的蛋包飯，裡面也是使用薑黃飯。比較吸引基爸爸的是包覆在薑黃麵上麵的蛋皮

這種色澤與柔軟度，基爸爸相信店家用了很多心思在煎這個蛋衣

沒有完美的比例與料理技巧是無法煎出Q彈的蛋衣的!而且蛋的香味並不會被薑黃飯給搶走

害基爸爸多偷吃了兩口老婆的蛋衣.....

 

餐後感想:

基爸爸覺得南瓜歐風咖哩適合一家大小來用餐，容客數及用餐環境都十分合格!

最讓人讚賞的不是料理本身，而是店長及服務員的熱情!基爸爸滿討厭有些餐廳看到客人有帶小孩入場時的臉色....

一家好的餐廳除了藥有吸引人的料裡之外，良好的員工培訓及服務態度才是讓餐廳永續經營的核心!

推薦你們   來嘗試看看南瓜歐風咖哩

 

店家資訊:

南瓜歐風咖哩(鳳山店)

地址: