2015 勃根地酒乡之旅：新酒报告 - 2013/ 2014 Domaine Robert Groffier

Groffier 祖孙两人：Nicolas Groffier ＆ Robert Groffier (右）

像是个粉丝般的心情，来到Domaine Robert Groffier，Robert Groffier 酒厂是我心目中一个很重要的酒厂，我第一次被爱侣园给迷倒就是来自Robert Groffier，我觉得这也是勃根地酒迷们从入门进入进阶般的重要酒款代表，Robert Groffier 迷人雅致的风格，没有人会拒绝的！

就这样一个简单的地下室，朴实地躺著许多酒迷们的爱酒。

这是我们的品酒桌。（我也要搞一个这种的....)

Nicolas Groffier 正细心的为我们侍酒

今日在品酒室品饮2013年份，酒款有：

2013 Bourgogne Passetoutgrain：含有约20~25%的Gamay, 浆果芬芳，甜美多汁，柔和的口感，满有集中度，带有一些草莓糖果的风味，尾韵虽然短了一些，已经是我觉得最好喝的Passetoutgrain之一了!

2013 Bourgogne Rouge：选自Morey & Vougeot 产区的40年以上老藤葡萄酿制，更饱满的风味，柔和甜美，红莓果味多汁。

2013 Gevrey Chambertin "Seuvrees" ：位在顶级园Mazoyères-Chambertin下方，70%用整串葡萄酿造，40%运用新桶，黑红莓果风味，单宁比较明显，滋味深长。

2013 Chambolle Musigny 1er Cru Haut Doix：位在爱侣园附近，有小爱侣园之称，完全去梗，用一年新的橡木桶培养，风格明显丝柔、酸度美好，漂亮，绵长，带有红莓果的味道，尾韵细长。（ Like it！）

2013 Chambolle Muaginy 1er Cru Les Sentiers：有小Bonnes Mares之称，70%~80% 含梗整串酿造，30% 新桶，更多果酱、甜美的滋味，单宁很细致。

2013 Bonnes Mares：Robert Groffier 的Bonnes Mares坐落在Chambolle村，位在George Roumier的Bonnes Mares 旁边，50年以上老藤、70%~80%含梗整串酿造，1/3新桶比例，一开始喝时虽带有一些酒精度的味道，但酒体很优雅，单宁细致，收尾绵长，带有李子、红莓、黑莓的果味。

2013 Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses：Robert Groffier是爱侣园最大的地主，占有1/5的面积，自然可谓是他们的招牌酒，位于顶级园Musigny旁边，大名鼎鼎的一级园，Nicolas把这款酒排在顶级园Bonnes Mares的后面给我们品用，可知这款酒的地位了。这款酒喝起来多一些凉草草本的香气，甜度和酸度均衡，尤其是酸度非常有层次，明亮多汁，尾韵悠长，尾巴还带有一些梅果的滋味。（ Like it！）。

2013 Chambertin Clos de Beze：仅有0.42公顷，葡萄种于1953年，年产1000~2000瓶，80~90% 含梗酿造，100%新桶，这款酒果味十足，具有power, 但是单宁却是十分的细致，包含许多果味，缤纷交替，层层变化，却又细致优雅的口感，很精彩的酒！（ Love it！）

Nicolas认为2013 年带有2005年份的饱满度，和1996年份酒款的酸度活力，但整体表现却也是截然不同。