浮草是一間小而巧的日本料理店。

店面雖不大但空間整潔，牆面裝飾雅緻不雜亂，一眼看上去很舒服

實際吃過他們的餐點後，很佩服老闆在料理上的巧思和用心，每一樣都和在日本看到的食物一樣精緻！

※本篇為浮草日本料理邀文

我和福先生最愛吃日本料理啦！日本料理就是好！而且種類繁多～

舉凡壽司、拉麵、生魚片、丼飯、燒烤......等等都在日本料理的範圍裡面。

而且講究擺盤，不僅滿足口慾，視覺上也很享受wwww

懷著期待的心情開車來到浮草，附近非常熱鬧，也是住宅區，停車位不太好找........

但是不用擔心，有特約停車場喔！

地址：高雄市左營區維新街21號

浮草特約停車場40元/ㄧ小時
消費結帳金額滿500元可折抵1小時以此類推，停於特約停車場請跟停車場人員索取單據

 

浮草的招牌很大，不用擔心找不到！

桌椅擺設得很自由，多人可以併桌，少人坐靠牆，一個人來也可以坐吧台！

牆壁黑板上的是人氣菜單，還有老闆新研發的料理！

 

我們被親切的老闆娘引領到吧台入座，老闆正認真地做著客人的料理。

一坐下就先上了一杯熱麥茶以及小菜

然後遞上MENU

種類非常多樣，看得眼花撩亂，好多都好想吃啊~~

終於等到上菜啦~~~~

第一道來的是鮭魚卵手捲(NT100) / 蝦卵手捲(NT80)

鮭魚卵和蝦卵都是一咬下去就嚐得出鮮味！蝦卵還QQ彈彈的

而且用量很大器！整個手捲塞得滿滿的，不小心點咬就撒了><

老闆說他的海鮮都是特地跑去前鎮漁港批的喔~~生魚片類的還是從東港進的貨呢！難怪都這麼新鮮

接著來的是蔬菜季節時蔬佐胡麻(NT80)

這次是龍鬚菜。下次來的蔬菜可能就不同了，因為都是用當季盛產的蔬菜來調理的，所以吃起來清脆可口

老闆在新鮮度這方面特別堅持！

青菜還沒吃完，下一道又來啦~~~

和風鮑魚沙拉(NT160)

這是紙本菜單上沒有，寫在黑板上的料理喔！

擺盤非常精美，和風醬汁酸酸甜甜，跟鮑魚很搭

這盤沙拉讓我驚豔的地方是玉米 像我這種不愛啃玉米的懶人，看到玉米通常是跳過不吃

可是這裡的玉米已經幫你切掉中梗的部分啦~~~~擺上來的是一片片的喔！

讓你輕鬆入口又不用弄髒手，超級貼心，值得嘉許XD

然後來的是陶燒安格斯牛(NT320)

這道也是黑板上寫的料理，沒有登在菜單中，是老闆新推出的料理！

剛端上來還滋滋作響，香味四溢。

牛肉熟度適中，肉質鮮軟，就連放涼了以後也不會變硬還是很好吃喔~~

照燒雞腿丼(午餐NT150 / 晚餐NT200)

這是近期強打的商業午餐菜單之一

看起來簡簡單單，材料還是很講究的喔!!

雞腿都是採用溫體的肉去料理而不是冷凍食材，所以肉質鮮美不柴！雞皮還烤得脆脆的，口感很棒^^

味增湯也有亮點~~他們的味增湯裡面有蛋花！

讓味增湯增添一點不同的風味，還可以增加飽足感哩

商業午餐包含了沙拉、小菜、蒸蛋、味增湯，包你吃得飽飽的！價位都在150元起跳。

而且~~~我可不會漏看菜單最下面的那行字！

不收服務費的最棒啦~~~~

食材新鮮、現點現做、價格划算又不收服務費，是附近的上班族午餐很好的選擇喔！

然後是我超想吃到的創意料理，金包銀翅串(NT160/2串)

行前估狗浮草的時候，發現他們這道料理是入圍高雄啤酒節下酒菜料理的10個店家之一唷！

這麼優秀當然想要親自品嘗一下啦~~~

一個小小的雞翅裡，包了鮪魚、干貝柱、洋菇、青豆仁、起司等這麼多餡料

先把餡料炒熟了再放進雞翅裡烤，口感非常特別，有濃郁的起司香，還有烤雞肉獨特的香氣~~~

真的想要來一杯啤酒來配這道菜呀XD

正當還沉浸在金包銀的美味時，老闆突然有了大動作！

他在炙燒蝦頭!!!!!!

一陣烤蝦的香味撲鼻而來，就算嘴裡正在吃別的東西，也是不停地分泌出口水啊~~~(擦

但是先上來的是兩碗湯XD

鮮魚味增湯(NT80) / 薑絲蛤蜊湯(NT50)

 

湯頭都是由蔬菜熬煮，是大自然的滋味

鮮魚味增湯口味濃郁，一樣有蛋花增加口感；薑絲蛤蜊喝起來則較為清爽

兩種截然不同的口味任君挑選www

接下來各位觀眾，讓我們歡迎~~~

天使蝦握壽司(NT200/2貫)

瞧瞧那烤得焦香的蝦頭、那粉嫩嫩的蝦肉，光是看它上場我就要尖叫啦

浮草使用的是從阿根廷進口的天使蝦，肉質比起一般甜蝦更厚、也更甜。

先從蝦肉握壽司開始吃起，一咬下去馬上感受到蝦肉的豐厚和甜味！那一個Q啊~~~

接下來仔細一看，蝦頭裡還塞了壽司醋飯喔！

融合了炙燒後的獨特香味，吃到後面還會發現一部分醋飯沾著蝦膏！那一個鮮啊~~~

是不是一道充滿創意的料理呀!?根本已經把這兩隻天使蝦的價值給發揮到了極致啊！

吃著天使蝦還意猶未盡，老闆端出了一個漂亮的雞尾酒杯

才不是要請我喝酒呢！這是清爽解膩的梅汁山藥(NT90)

將山藥切成細絲，淋上特製的酸梅醬，冰鎮過後的山藥口感很清脆！

吃了這麼多口味濃郁的料理後，再吃這道清爽的小品覺得耳目一新

最後的壓軸是炙燒握壽司(NT420 / 6貫)※我們吃的是4貫

由左而右分別是星鰻、和牛、海鱺腹肉、比目魚鰭邊肉

星鰻用的是一整尾的喔！是不是很大器啊~~~光看鋪在那裡長長的一條就覺得非常奢侈啊XD

海鱺腹肉和比目魚鰭邊肉的油脂較多，老闆也是給了很豪邁的厚度！

看他們油油亮亮閃閃動人，放在湯匙上讓你一口咬下，那一個叫做是入！口！即！化！

老闆說以前只有生魚片的握壽司組合，有不吃生食的客人反應希望可以有炙燒握壽司組合

現在推出這個，不吃生食的朋友們也可以放心吃到握壽司囉！

 

一頓飯吃下來非常的滿足~~

好吃自然不在話下，還能體會到老闆對料理的用心及堅持

而且每隔一段時間就會推出新產品，真的值得去吃吃看喔！

 

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浮草日本料理

粉絲頁：https://www.facebook.com/grass075569915/

TEL：07-5569915

營業時間：週二~週日 11:30 - 14:00 / 17:30 - 21:30
(週一店休，遇國定假日順延一天)

地址：高雄市左營區富國路111-1號

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