幾年前是我第一次到台南

還記得那時候一位台南人推薦我一定要嚐這麼一次：阿堂鹹粥

果真一試成主顧，那樣的記憶也驅使我再次來到台南

 

只是我們住的H清水漾check in時間真的很不可愛

得需要8點才能入住，所以到了也只有宵夜或營業較晚的餐廳可以享用

因此選擇了網路上有人推薦的萬伯鹹粥。

 

但我得說若是阿堂鹹粥在我過去的記憶味道是5星

那麼萬伯鹹粥就真的略遜一籌了。

 

這次我和老公點了：

☞ 鹹粥

☞ 香煎魚肚

☞ 花枝丸2顆

☞ 古早味肉燥飯

☞ 宇治抹茶

 

 

最讓我想念的就是台南鹹粥，所以第一頓飯肯定就是這碗

裡頭可以吃到許多的虱目魚肉，嚐起來很有嚼勁

鹹粥主要以料和湯為主，老公說這比較偏向於南部所謂的飯湯

 

鹹粥裏有蚵仔、些許紅蔥酥

主要以虱目魚肉為主，也滿好吃的。

 

 

再來煎虱目魚肚也還不錯，喜歡像我一樣

吃東西喜歡口感有點（台語：恰恰）金黃酥脆的口感

應該也會挺喜歡的道的。

 

至於一旁點的古早味肉燥飯，覺得普通不值得一談

 

反倒我特別推薦小碗的蝦仁肉絲炒飯

嚐起來比較油一點點，感覺是有用道豬油

所以吃起來特別香，只是蝦仁很小尾小碗的只有兩三尾

感覺是那麼點淒涼。

 

 

再來花枝丸讓我有點跌破眼鏡，非常的平淡無奇

嚐不到幾塊的花枝，也吃不出花枝丸的香味..........

 

重點是這裡的價格其實讓我有點訝異，花枝丸以顆計價一顆20元

一碗魚肚粥140元，一碗鹹粥80元，一碗海鮮粥100元

有種台南怎麼了的感覺，不在是我記憶中的平價

 

有在地人和我說這是馬英九在位期間的油電雙漲導致，然後台南都市化發展

但問題是先前油價是下跌的，目前虱目魚也減少外銷了

導致國內市場甚至可能供過於需求，這種價格幾乎和台北不相上下了

看來所謂廉價美食的記憶，以及味道實在也要修正一下了。

 

 

最後很跳tone的是我想推薦這間的宇治抹茶

 

我個人覺得你喝的時候不要假想他是有著濃厚正統抹茶的想法去喝

而是把它當作一般的飲品，說真的滿好喝的帶點甜味

比較像是抹茶奶茶，也是挺香的，有機會也可以體會這特別的裸女抹茶呦！