現在香蕉、桔子總覺得沒有熟透，好像使用了催熟劑，喫起來口感欠佳，對身體有傷害嗎？
沒有香蕉是完全成熟才從樹上採摘下來售賣的，大多都是在青皮的時候就採摘下來，這是為了方便長途運輸和銷售，因為我們也都知道真正成熟的香蕉是不容易保存的。
市面上銷售的香蕉基本都是催熟的。青皮香蕉便於運輸和儲存，但它卻很難完成自然成熟，所以在上市之前必須人工催熟。這種情況並不是在我國纔有的，而是全世界都在這樣做。
一般情況下人工催熟採用的是乙烯利催熟法，乙烯是普遍存在於植物內的五大天然激素之一，這種辦法就跟我們會把不熟的水果跟蘋果放在一起催熟一樣，是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動香蕉內部的乙烯合成酶。
乙烯利是一種人工合成的植物生長調節劑，催熟原理與天然乙烯相同，因此不超標使用是不會影響人體健康的。
另外，對於橘子來說，我不是很瞭解，但我知道的是橘子的生長週期要是不夠的話在口感上是會很酸的，那是因為糖分積累不夠所導致的。
依個人的感覺應該是對身體影響不大，用的量在國家標準內，不然的話國家也有這樣標準
當然有害了！??
推薦閱讀：
