同樣是客戶至上的理念,定價也不會比星巴克貴。

裝修偏現代中式風格,融入少許古典元素。以多樣化的茶品和飲用方式來迎合客戶的不同喜好。比如,喜歡慢節奏的我們可以提供茶具自己沏茶,喜歡快節奏的可以提供紙杯茶。

每家店除了散座區以外,還會隔出少量包間給高端客戶,提供高端茶品。

主要就是讓現在那些將休息、小聚、閱讀等活動地點定在星巴克這種咖啡廳的人群回歸我們的傳統方式:『找個茶館喝杯茶』。


謝邀,我們先來看看題主的設想:
  1. 裝修偏現代中式風格,融入少許古典元素。

  2. 以多樣化的茶品和飲用方式來迎合客戶的不同喜好。比如,喜歡慢節奏的我們可以提供茶具自己沏茶,喜歡快節奏的可以提供紙杯茶。
  3. 每家店除了散座區以外,還會隔出少量包間給高端客戶,提供高端茶品。
  4. 主要就是讓現在那些將休息、小聚、閱讀等活動地點定在星巴克這種咖啡廳的人群回歸我們的傳統方式:『找個茶館喝杯茶』。

——當你提供的服務與其他同類產品提供的東西完全相同,你覺得會不會有贏面?


如果去成都公園裡的那些茶館看,會發現比星巴克人多多了。雖然很多就是空地上擺幾十張桌子,5塊錢的清茶,自己找熱水瓶自己倒,更不要說空調wifi。


關於LZ說的這個問題,我想我還真的不知道該怎樣來評判。到底行不行。不過我簡單地來和LZ聊聊星巴克吧!首先,星巴克並不是在最初就一炮而紅的。星巴克的起源是在他的第二任老闆,蓋茨從義大利調查了解了市場後才改進了星巴克的。第一,他對星巴克的概念是,所有的視覺構成以及用戶體驗,均為家,或者社區概念,讓人放鬆。第二,星巴克是首個將espresso引入美國的咖啡店。在一定程度上,大大縮短了用戶的咖啡時間。這也是星巴克之所以為人稱讚的另一個原因。第三,星巴克的房租首先就不會太貴。但是他又將翻胎率通過某種手段的提升。所以,他的外帶幾率更高。

綜上所述,是星巴克成功地一部分原因。但很多不為人知的故事隱藏在背後。如果LZ喜歡的話,可以自己做一個符合自己想法的店。但是,是否會成功,我想,我還是沒有絕對的勇氣或者經驗告訴你答案的。

希望我的回答能夠幫到LZ。
題主說的不就是茶樓么?到處都有只是不連鎖而已
謝邀

這是今年我第N次回答這個問題(中國為什麼沒有像星巴克一樣的茶館? - 知乎用戶的回答)

首先,按照題主的形容,我認為這就是一家標準的茶樓。其實我不知道題主所在那個城市,起碼在我常駐的北京,我認為星巴克咖啡館已經不再是幾個朋友小聚聊天的地方了。也行因為中國人習慣的將星巴克翻譯成 星巴克咖啡館,所以大家都會認為星巴克一定是和茶館一樣的作用。其實在美國,店鋪每賣出5杯咖啡,也只有一杯是消費者在店裡喝完的,而多數消費者而都是拿著咖啡在路上,辦公室喝掉的。所以,題主如果想做個好的茶樓不錯,但其實完全不必將星巴克作為對比範本。
謝邀!首先感覺你的茶館與目前街面上存在的茶館沒啥區別,至少北京並不少見,而且功能有的多於題主所述。然後,前景如何並不是完全由茶館形式以及連鎖決定的,換句話說,都是一模一樣的茶館,可能有的就很興隆,有的就開不下去多久就關了。再有,國內的咖啡館文化和茶館文化並不具備可參照以及可比性,或者說受眾群體未必是同一群人,即使有交叉,所以說當你把茶館開出來了,經常去星巴克的人,還真的未必會跑到你的茶館去喝茶,甚至路過門口都不會進去。所以,可能他們不會依題主所願,回歸。
連鎖店開店必備小常識:一,獨特的點或厲害的忽悠技術吸引別人加盟,二,自己有錢在各地散花開店。至於能不能賺錢嘛,還得看人們願不願掏錢(這不是廢話么)←_←。。不過讓人們掏錢這個事,如果仔細想,卻值得推敲。 雖不願祭出馬斯洛,但解決了溫飽的人們,賺多出的錢,真的也就掏給了精神生活(▔,▔)。 辣么,,人的精神,,呵呵,,,卻僅一個複雜能概括。 但我們也可以試著梳理一下,留坑
你沒發現,中國近幾年的小眾文化開始盛行嗎?看起來去星巴克的人很多,但是巷子里精緻有味道的咖啡館人也不少。現在人越來越喜歡和別人不一樣的東西。星巴克雖然不會倒閉,不會虧損,畢竟人家底子太強大。但是在中國,以後還是小眾文化強盛啊。連鎖企業除非你可以一上來就能砸幾千萬,不然還不如一個經營了十幾年的小店
我覺得可以,我在杭州的時候是非常喜歡去西湖邊上的青藤茶館,一邊喝茶一邊聊天,經常一坐就是一天,消費能接受,環境又很舒服。。。但廣東就沒有這樣的茶館,很是想念。。。也許,廣東人不太喜歡喝茶,所以茶館一直都沒有。。。被茶餐廳代替。。。但隨著外來人口的增加,我想茶館會有生意的。提問題的人並沒有說一定要像星巴克一樣的經營模式,只是說提供一個類似這樣的場所,讓喜歡喝茶的人能有這樣的一個地方。畢竟,有人喜歡喝咖啡,有人喜歡喝茶。。。我是支持的,但地點要選好,定位也要準確。
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