Perfect fish pie recipe by Tom Aikens

好啦 我说实话 我没烤到金黄色~  阿阿~被骂了。。　但因为太满了一直往外滴。。。

我怕烤箱待会又要洗～好懒惰喔~ 

想说算了今天不完美一下!  先尝尝味道再说~ 浓郁的白葡萄酒香!

吃起来我说说实在一直在想英国人这样吃海鲜不会腻? 我想我要改良一下~

若我真的会卖这道菜～　我要把海鲜先炭烤然后再放进来～　而这里面得主角白酒Sauce~

我想还是放少一点点(尤其是盐) 这样改良后会是非常完美的一道菜喔~ 又别具特色!

炭烤海鲜+酒香的奶味sauce完美~

马铃薯泥要先准备好~ 我的胡椒盐磨器心蕊把起来洗~ 不见啦~

胡椒先用敲的所以比较大颗~ 但比较香喔~ 这个要放在最上层,但因为工序复杂要先做

白酒酱~(材料很多，煮料还是以洋葱,白酒,柠檬,鲜奶油, 巴西利叶,黄芥末,还有最重要的白酱组成)

腌制鳕鱼的步骤~只需要加胡椒~(Tom可是有放很多高级海鲜喔,把你爱吃的都放进去吧)

步骤换一下吧~ 我这里加盐巴~ 白酒酱汁里少加点~! 改炭烤刚刚说过了。。。

___________________________________________________________Progress for Tue.