爲何潮汕火鍋在北方的市場這麼慘淡？北方人：吃飯呢，還是吃錢呢

現在很多人都是喜歡吃火鍋的，對於那些口味比較辣的火鍋來說，也是毫無抵抗力的，因爲，對於這些火鍋來說，吃過一次之後，還是表示想吃一些火鍋來解解饞的，所以說，在火鍋市場當中，還是味道相對比較辣的火鍋，更加有市場一些了，畢竟，現在不管是年輕人，還是年級稍微大一些的人，都是非常喜歡吃辣的食物的。

不過，在衆多火鍋店當中，潮汕牛肉火鍋，也是非常有名氣的，但是，對於這種火鍋來說，似乎只能滿足南方人，因爲，潮汕牛肉火鍋，一般都是那種清湯的鍋底，就算是有比較辣的鍋底，味道也是吃不出有多辣的，因爲，潮汕牛肉火鍋當中，只是牛肉的味道，如果說，火鍋湯底太辣的話，也是品嚐不出來這些食材的味道的，並且，在我們吃潮汕火鍋的時候，這些湯底也是可以喝的，因爲，這些湯底都是大骨湯所熬製的。

而潮汕火鍋，在北方的市場，其實可以說是非常慘淡了，因爲北方人不管在吃什麼食材的時候，都是喜歡吃一些比較辣的食物，對於吃火鍋的時候，就是喜歡吃辣的，如果說，哪家火鍋店裏的火鍋沒有那麼辣的話，那麼這家火鍋店的生意，也是非常差勁的。

並且，潮汕火鍋的價格，也是比其他火鍋的價格要昂貴一些的，雖說，在其他火鍋店當中，湯底也是需要收費的，但是，一般都是十幾塊錢，但是潮汕火鍋的湯底，就需要幾十塊錢了，並且，因爲潮汕火鍋裏面，主打的食材就是牛肉，那麼牛肉的價格，自然也就稍微昂貴一些了，這也就是爲何潮汕火鍋在北方沒有市場的原因了。

北方人那麼喜歡吃火鍋，爲何不喜歡吃潮汕火鍋？原因很真實！