不知有没有人跟我一样，对羊肉/羊奶情有独钟？

 

记得小时候家里煮火锅，家母都会去大卖场买一盒盒用透明塑胶盒装起的羊肉片，和冻豆腐一起堆叠在冷冻库里，那是我冬天里最期待的味道了！

 

羊肉说起来并不是大众都会爱的口味，正因为很多人不敢吃，所以遇到敢吃、跟我一样爱吃羊的，我都特别兴奋，好像遇到知音一样，这点是不是羊肉控们都一样呢？

 

市面上不太常看到新鲜羊奶的包装，所以当我想喝羊奶时，常常是吃羊奶片解馋的。

后来在网路上发现有新鲜宅配的鲜羊奶「羊舍」，标榜牧草饲料品质优于同业，羊奶控当然要试试啰！

 

特别的是，它有做成936ML的瓶装，有别于常见的180ML罐装，可一次喝得过瘾～

 

这是全台都可以订的方案，最短订一个月，每周三寄出、周四到货，一周会配送两瓶。因为住在附近的大伯家也很爱喝，所以跟他share一家一瓶满刚好的。

小夫妻平常都在上班，还好社区的警卫处有冰箱，收低温宅配也很方便，下班回到家去领取，超级方便❤️

为了确保品质，瓶盖上特别有说：不可以冰在冰箱门。先给特特玩一下～

 

喝羊奶有什么好处呢？引用网路上查到的资料：

• 奶中之王〉 世界公认最接近母乳
• 好吸收〉分子小容易被人体吸收
• 不发胖〉短脂肪链 不易堆积成脂肪
• 高钙 〉每百毫升中含有126毫克的钙质

迫不及待开喝！倒的时候闻得到浓浓羊奶香飘出，好幸福啊！喝第一口的第一印象——

 

好像羊乳片化开散在嘴里！很厚、很醇的味道，喝完之后舌头完全没有残留不舒服的腥味、酸味，这是和喝一般鲜奶最大的不同！非常好喝耶！！（惊喜❤️

接著让特特喝喝看。（一岁以上宝宝就可以开始喝羊奶了）

怀孕期间我常常吃羊肉（一周大概会吃三次以上），所以我猜特特应该会喜欢羊奶的味道吧？！此时妈妈我灵机一动，想到特特和我一样非常喜欢吃「鲜奶酪」，如果把鲜奶换成鲜羊奶，不是很梦幻吗？

 

立刻动手做吧！

超浓鲜奶酪（羊奶版）/ 制作时间 5 分钟 / 3人份

材料：

• 羊舍鲜羊奶  225g
• 动物性鲜奶油 150g
• 吉利丁片 5g

作法：

1. 羊舍鲜羊奶、鲜奶油用杯子装好。吉利丁片浸泡在冰水中，约5分钟软化。
2. 将羊奶与鲜奶油倒在一起，加热至约60度，温热即可关火。
3. 将吉利丁片取出，拧干，放入温羊奶中，搅拌均匀。
4. 接著倒入适当的容器中。
5. 放凉后以保鲜膜包起，冰入冰箱至少2小时等待凝固。我冰了一夜隔天再享用。

完成啰！假日早上以鲜奶酪当餐后点心，很不错吧？

特特已经迫不及待开吃了！

啊～

特特吃得非常享受，不断捧场地说：好吃！冰冰！（（妈妈觉得成就感满满））

这个版本是做给小小孩吃的所以没放糖（一般可另放入30g-40g砂糖），至于妈妈吃的大人版，则加入了巧克力麦片，刚好带点甜度，口感香浓绵密，口口尝得到浓郁羊奶香。大满足！如果没有麦片，添加蜂蜜、果酱、水果应该都很适合。 

冬天的话，可以加热一下再喝，喝起来很顺、很舒服，身体会暖起来喔！

📝 总结一下实喝心得：

1. 羊舍的鲜羊奶标榜100%成分无调整，没有香精或增稠剂，喝起来确实也是如此，口感丰润厚实，没有奇怪的腥味（羊膻味和新鲜度有关），爱羊奶的人绝对会爱。
2. 浓浓浓，无敌浓～像是羊奶片的液体版，喝完没有酸味、腥味留在舌尖，是一种很舒服的感觉。（有些鲜奶喝完舌头会很不舒服）
3. 强力推荐做成鲜奶酪，是双倍的幸福感！
4. 也适合加热后喝，很温暖的味道，建议加热到50-60度就好，太高温担心营养成分流失。

 

对【羊舍鲜羊奶】订购方案有兴趣的请进：www.goatbarn.com.tw