在三面翠绿环绕的北投丽禧温泉酒店享受午茶，一直广受消费者的青睐。雍翠庭自7月1日起推出全新下午茶套餐，中西点主厨联手巧思设计的午茶点心，有闪耀著香槟金的橙酒果冻巧克力杯、造型可爱的抹茶凤梨甜筒、亮丽讨喜的皇后煎茶蜜桃塔、手工烟熏鲑鱼咸派等十款点心与水果，北投丽禧雍翠庭经典下午茶套餐每套$680+10%，含咖啡或茶，每日下午2点30分至5点供应。

全新推出的雍翠庭经典下午茶套餐，中西点心主厨们在口味与造型下足功夫，每样点心都是细腻手工制作，力求造型精巧、口感细致且不甜腻。咸点部分，雍翠庭主厨江文荣调整咸派配方并增加烟熏鲑鱼片推出的手工烟熏鲑鱼咸派，料好实在风味佳;炆火嫩焖鲜虾佐莎莎酱特别选用东港新鲜大草虾，独特点是以主厨特制的莎莎酱文火焖煮，让莎莎酱的味道融入虾中；田园鲜蔬沙拉特别选用台湾本地培育的当季时蔬，有水晶嫩芽、迷你黑萝卜、迷你红萝卜、迷你白萝卜、红甜菜根、黄甜菜根、黑甜菜根等，再搭配特制的柠檬酸辣酱，微酸辣中，苏唤您的味蕾！

甜点部分，点心房副主厨张晏铭推荐橙酒果冻巧克力杯，适合不喜太甜的消费者，上层特制橙酒晶冻，中间是以70%黑巧克力制作的巧克力慕斯，与饼干酥粒增加口感，最底层以微酸的百香果冻为底，建议先享用上层橙酒晶冻，再以汤匙用巧克力慕斯与百香果冻，巧克力味中带著酸甜的五种层次风味，让人惊艳。

造型翠绿可爱的抹茶凤梨甜筒，使用台湾乌龙茶与抹茶两款茶，甜筒部分以台湾乌龙茶汤做成的蛋糕，淋上抹茶杏仁角淋面；抹茶卡士达包裹著拌炒过的关庙凤梨丁与莱姆葡萄、凤梨慕斯，再以手工自制凤梨软糖、迷你威化饼干、蜜红豆点缀，食用时再挤入抹茶糖浆，享受果香与茶香谱出的美妙滋味！

皇后煎茶蜜桃塔则是以雍翠庭茶品皇后煎茶为构思，有三层风味，外层的蜜桃乳酪慕斯，包裹著皇后煎茶冻，再以鲜亮的覆盆子淋面，巧克力塔则包覆著玫瑰荔枝香堤、香草蛋糕双重滋味，最上层以比利时深黑巧克力片、蛋白糖做点缀。另一款新推出的柠檬马卡龙，以柠檬白巧克力做成的微酸内馅，让人一口咬下就会爱上马卡龙的微酸滋味！

缤纷艳丽的下午茶甜点，是疗愈放松的最佳良伴。（图片提供：北投丽禧温泉酒店）

雍翠庭下午茶套餐点心还有清爽的草莓起士开心果蛋糕，以开心果杏仁海绵蛋糕为底，再搭配微酸的起士优格慕斯与草莓慕斯，最上层以综合莓果、白巧克力点缀；经典司康则搭配香草起司抹酱、百香果凤梨酱两款抹酱，可依个人喜爱享用;而缤纷的季节水果盘，有芒果、凤梨、圣女番茄、黄番茄、紫番茄、葡萄柚等当季水果；饮品可任选鹿谷红水乌龙、三峡碧螺春绿茶、日月潭顶级台茶18号红玉、南发国宝鲁比茶、拿铁等七款茶或咖啡可选择。全新风味的雍翠庭下午茶套餐，每套NT$680+10%，每日下午2点30分至5点提供(点餐至4点30分)，详细内容与订位请洽(02)2898-8888。

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