冰糖金桔該怎樣熬製？
我剛做了，正在給孩子喝。
先把600克金桔清洗乾淨，用鹽水浸泡30分鐘。然後把金桔用刀切小，用150克老冰糖蜜制一晚上。第二天冰糖都融化了，金桔的果汁也出來不少，再用小火慢慢熬。熬濃稠就可以。
當然，冰糖量和你的金桔品種也有關係，我用的滑皮金桔，本身口感就很甜，所以冰糖放的少。
不建議金桔加水用料理機打碎，這樣金桔醬的純度會降低!用刀直接切小就可以。
熬製金桔醬時建議用不粘鍋，或者不鏽鋼小鍋，不可以用鐵鍋。
記得第一次喫冰糖金桔，是我某一次咳嗽咳得厲害，大學室友做給我喫的。雖然寢室條件有限，而且並不是什麼很難完成的「美食」。但是這份心意是這輩子最溫暖的。
一共五個步驟：
1.準備好冰糖適量，十個左右的金桔
2.將金桔的表面用鹽搓一搓（鹽有很好的清潔作用，可以更好的清除殘留的農藥）
3.將金桔剁剁剁，方便去核，更好入味，更容易煮熟
4.把鍋中倒去一瓶怡寶～兩塊錢的那種。煮開加入冰糖
5.加入剁碎的金桔就可以啦！
冰糖金桔可以潤肺止咳，金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
準備食材金桔500克，冰糖200克，蜂蜜20克
金桔鹽水浸泡洗凈，頂上劃十字（易入味），金桔冰糖同時放鍋中加入淹過金桔的水量，開大火燒開轉小火加蜂蜜熬製，熬製糖水顏色如下圖時，倒出糖水與杯中
為節約時間金桔可放入微波爐加熱烤制，製作成蜜餞放入密封罐保存食用。
上述糖水可放冰箱冷藏，兌些開水放些冰塊喝，感覺萌萌噠
冰糖金桔對於消炎去火非常管用，尤其是對產婦喉嚨瘙癢很有效果。下面，就給大家說說金桔冰糖的做法。
食材食譜熱量：2122.5(大卡)主料金桔5個冰糖少許方法/步驟
首先，去商場買一些金桔，將金桔的把全部去掉，只留下桔子整體。
接著，將金桔浸泡在溫水中，並加入少許食鹽攪拌，同時將金桔表面的髒東西和油膩物清洗乾淨。
將冰糖倒入鍋中，加入一定量的白開水，同時開火將其燒沸。
燒水的間隙，我們可以將金桔取出，按照如圖所示的方法切成花瓣狀，便於熬製和食用。
待鍋中的冰糖水煮沸後，將剛剛切好的金桔放入鍋中繼續煮。
當鍋中的水變得金黃，表面飄起金黃色的泡泡時，冰糖金桔就做好了。
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冰糖加水化開（水不要太多，冰糖可以多放點），放入切好的金桔，熬製20分鐘左右，加入兩個百香果，半個檸檬，熬製10分鐘成果凍狀，放涼倒入乾淨的容器內，冰箱冷藏，可以直接喫也可以沖水喝，我前天剛做的，給孩子沖水喝，兩天就見底了～
2.把洗乾淨的金桔用刀切開裝入盤中，一個金桔切成三片即可，千萬不要去核，因為核含有很多藥物成分。
3.把冰糖搗碎成粉末，沒有冰糖用白糖也可以，將冰糖撒到切好的金桔上面拌勻，醃製一個小時左右，讓金桔裡面的果膠滲透出來，將醃製好的金桔倒入平底鍋中用小火慢慢炒制，太稠可以加少量的水。金黃色變成熟黃色，加少許蜂蜜就可以出鍋，裝瓶了！
首先將金桔用鹽搓洗乾淨，改十字花刀。鍋中放入水，水開下入金桔，熬煮10分鐘下入冰糖繼續熬煮20分鐘，熬煮粘稠後就可以服用了！我兒子每次咳嗽的時候，我就給他這樣使用，效果非常好！平時如果老愛咳嗽的老年人也可以試試！注意，糖尿病患者慎服！
第一，準備好15顆金桔，洗乾淨，然後對半切開。
第二、往鍋里加入水，開火，把改好的金桔放入鍋中，加上適量的冰糖，把水燒開，然後轉中火進行慢慢的熬！
第三，中火熬製半個小時，等變成稠狀即可出鍋。
首先準備好20來顆金桔，洗乾淨，在金桔尾部十字劃開備用
然後往鍋里加入水，開火，把金桔放入鍋中，再放入5兩冰糖，把水燒開，轉中火進行慢慢的熬！
熬製變成稠狀就可以啦！
冰糖下鍋加水燒開水後，倒入包好的金桔，小火煮10分鐘，關火，等涼了就可以喫了。
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