【食谱】黑糖果干麻糬面包♪（免预拌粉）
总觉得冬天特别适合吃黑糖~
试著将麻糬面包做成黑糖口味！
加上葡萄干，
仿佛成了补气血的小点~
温和的微微甜香，
外脆内Q的迷人口感，
虽然这次成品膨胀的不太理想，
滋味依然很棒！【黑糖果干麻糬面包♥】
（6个，1个约75大卡）
材料：
糯米粉 45g、树薯粉25g、蛋1个、黑糖 20g、水20cc、葡萄干 10g
作法：
1.盆中打入蛋，加入黑糖拌匀后，再加水拌匀
2.加入糯米粉及树薯粉，搅拌均匀
3.烤盘上铺张烘焙纸，用一根汤匙舀少许面糊，用另一根汤匙将面糊刮到烤纸上，再放些葡萄干
4.舀些面糊盖在步骤(3)上，再放些葡萄干
5.放入预热好的烤箱中，200度烤约15~20分钟至面糊膨起
这次蛋可能比较大颗，
调出来面糊偏稀，
然后我还莫名忘记再加些粉类调稠一点
结果烤出来膨胀不理想，
看起来比较像饼干~
不过口感还是棒棒哒！
Tips：
1.黑糖易结块，搅拌时没有很溶解也无妨，变成糖粒烘烤时可增添甜度层次变化
2.若烤箱无确实预热或烤温不足，可能会造成面包膨胀不好
3.若使用的蛋较大颗，可适量减少水份，以免面糊过稀摊成一片无法成型
4.此食谱材料比例为微甜，嗜甜者可再自行酌增5~10g黑糖
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