能的，早在李時珍《本草綱目》就有記載，鬼針草通常在夏、秋季開花盛期收割地上部分，揀去雜草，鮮用或曬乾，以全草入葯。該藥味甘、淡、苦、無毒,有清熱解毒、散瘀消腫作用。目前，多用於治療感冒、咽喉腫痛、慢性氣管炎、胃腸炎等，能改善或消除頭痛、頭暈、失眠、多夢、肢體麻木、心悸、疲憊等高血壓癥狀，還能降低血膽固醇,低密度脂蛋白、甘油三酯，改善異常的血流變作用。對高血壓引起的視網膜動脈硬化、靜脈血管栓塞、水腫也有較好療效。尤其可貴的是鬼針草具有顯著的降壓、祛脂、降低血液粘稠度、抗血栓形成等功效。鬼針草在全國大部分地區都有生長,葯源廣泛,價格低廉,療效確切,又無毒副作用,實為原發性高血壓病的良藥，而且還可以避免某些降壓藥性功能障礙的副作用。

理論上可以，但是鬼針草主要用於藥用！