生活處處有妙招，生活處處有點子，大家好，我是人見人愛，花見花開的美麗小編沉魚，接下來跟沉魚一起來看看今天的生活小技巧吧。

　　豆腐乳也叫腐乳，是一種地道的民間美食，喫起來非常的香，對於豆腐乳你是否有以下疑惑嗎？豆腐乳含有大量的黴菌，它是醃製品，喜歡喫豆腐又怕他有害健康，那麼常喫豆腐乳會致癌嗎？它究竟是人間美味還是問題食品呢？

　　這還真的是冤枉豆腐乳了，豆腐乳是由豆腐經過特定黴菌發黴之後，再有鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品，更是被外國人稱之爲是中國奶酪。

　　在製作豆腐乳的過程當中，其原料大豆的營養幾乎是沒有任何損失，反而產生了更多具有美味和香味的醇脂有機酸與氨基酸，對於常喫素食人經常喫一些豆腐乳有預防惡性貧血和老年癡呆的功效。

　　我們會看到豆腐乳表面會有一層紅色物質，這是由紅麴菌所產生的純天然色素，對人體十分安全，而且豆腐乳是天然的血脂清道夫，雖然它很好喫，但是可不要多喫。

　　好了，今天沉魚跟大家內容是“喫豆腐乳對身體好嗎？”您學會了嗎？如果你想了解更多的生活小技巧，歡迎點贊加關注哦！

　　本文爲沉魚愛生活原創，圖片來源於網絡，如有侵權請告知！