節氣｜今日小滿，夏季養生要看這裏……
趙瑜攝
2019年5月21日是小滿節氣。小滿是二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣。其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。
這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。
南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裏如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。
在古人看來
小滿的標誌性物候有三
苦菜，是一種多年生菊科植物，藥名叫敗醬草，民間俗稱苦菜，可炒食或涼拌，食之有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。明朝李時珍《本草綱目》卷二十七"苦菜"條記：初春時生苗，莖中空，折斷時會流出白汁，開黃花和野菊相似，其種子附生白毛，能隨風飄揚。
據東漢鄭玄 注：“舊說雲靡草，葶藶（tíng lì）之屬。” 《禮記》注曰：“草之枝葉而靡細者。”可以認爲是一些枝條細軟的草類，因其本身的喜陰生長習性不能忍受高溫環境，故枯萎而死。
“秋者，百穀成熟之時，此於時雖夏，於麥則秋，故云麥秋也”。小滿到下一節氣芒種是夏熟作物的成熟和收穫期，小滿過後，盛夏就要來了，夏麥也快要到收穫的季節了。
趙瑜攝
小滿節氣的民間習俗
祭蠶
相傳小滿節爲蠶神誕辰之日，所以在這一天，我國以養蠶著稱的江浙一帶祭蠶神也很熱鬧。小滿節時值初夏，蠶繭結成，正待採摘繅絲。栽桑養蠶是江南農村的傳統副業，家蠶全身是寶，是鄉民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。於是祭蠶神便充滿着濃郁的絲綢民俗風情。
動三車
江南一帶則有“小滿動三車”的說法。舊時水車車水排灌爲農村大事，諺雲：“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。”水車例於小滿時啓動。此前，農戶以村圩爲單位舉行“搶水”儀式，行於海寧一帶，有演習之意。
吃苦菜
苦菜是中國人最早食用的野菜之一， 遍佈全國，醫學上叫它“敗醬草”，寧夏人叫它“苦苦菜”。《周書》：“小滿之日苦菜秀”。《詩經》：“採苦採苦，首陽之下。”苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它爲“天香草”。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。
趙瑜攝
節氣詩詞
《四時田園雜興》
（宋）范成大
梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。
日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛。
《五絕 小滿》
（宋）歐陽修
夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。
最愛壟頭麥，迎風笑落紅。
小滿養生
健脾祛溼
有句話大家一定聽過：暑多挾溼，暑熱之氣最易與溼邪一起侵犯人體。人體的脾“喜燥惡溼”，所以一定要注意祛溼。
臥睡勿貪涼
小滿過後，雨水增多，晝夜溫差大。晚上睡覺不要貪涼，避免着涼受風而患感冒。
飲食清淡
夏季陽氣上升，食用過多油膩、易上火食物，會引發痤瘡、口腔潰瘍、便祕等病症。因此，常吃具有清利溼熱作用的清淡食物，如白果、南瓜、綠豆芽、燕麥、苦瓜等。
夏天熱，要排溼還要利尿。所以做到三不吃，比吃什麼都管用。
不吃生冷
《內經》說：夏傷於暑，秋必痎瘧。人類的消化系統宜暖不宜寒，所以大家要少吃不吃生冷。
不吃燥熱
夏季氣溫本來就高，再吃些熱性食物，只會讓人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病症。如果想出汗，應該通過運動出汗，而不應該通過辛辣食物出汗。
熱性食物有：羊肉、榴蓮、胡椒、薑片等，還有一些烹飪方法是熱性的：煎、炸、烤。
不吃肥膩
包括肥甘厚膩。甘味食物攝入過量會導致胃癌；高脂肪食物攝入過多，會促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。
海河傳媒中心今晚報事業部出品
來源：綜合網絡
攝影：趙瑜
編輯：塗欣
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