大家好，歡迎來到虎子談美食，說起白玉菇相信大家都知道，白玉菇自身的能量含量很低，並且還含有較多的類似植物纖維素的成分，對脂肪有一定的吸收作用，抑制腸道對脂肪的吸收，還能增加飽腹感，減少多其他高熱能食物的攝入，可起到減肥瘦身作用。

白玉菇，對小孩記憶力提高有很好的幫助，因爲它是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

但是，如果白玉菇變黑，有黑點，最好不要喫了。因爲那是磨菇長成熟釋放的孢子粉，食用變黑蘑菇，對身體不好。容易中毒，昏迷。

你愛喫白玉菇嗎？買白玉菇時要注意了，有黑點的了，不要買。