常去港澳游玩的捧友们, 一定对义顺牛奶并不陌生

黛西第一次去香港的时候, 第一天晚上就直冲到佐敦的义顺牛奶吃了双皮奶

才心甘情愿的回饭店睡觉

 

话说这样的糖水甜品店文化, 是在港澳相当盛行的生活方式

一般香港人都习惯吃饱晚餐, 来碗糖水垫垫胃

才算完成晚餐, 并且满足的摸著肚皮

 

但妳们知道吗?!

义顺牛奶可是澳门驰名品牌喔, 在澳门开了几家分店后

才到香港也开了分店

所以这次来澳门玩, 当然要再试试澳门的义顺牛奶啰!

 

传统怀旧的卡座, 是港澳地区间常看见的座位

不算新的店面里, 墙面上贴著大大小小的纸条,介绍著店里的热卖商品

或是新产品, 都是用这样的方式呈现的!

 

到香港久了, 总是很了解桌面的玻璃里有菜单这一样

有时就是直接放在桌上, 然后上方再放上桌面玻璃

方便客人看著桌面点餐, 十分方便

 

义顺牛奶除了甜品饮料外, 其时还有早餐三明治,

和面类的产品

所以有的时间在午餐时间, 店里常常坐的满满的~

 

冰柜里放著好多各种口味的炖奶和新鲜水果

就像我们台湾的冰果室那样的感觉

 

炖奶, 顾名思义就是拿鲜奶来炖

黛西觉得比较像是蒸过的感觉, 将鲜奶隔水蒸过

口感滑嫩好吃, 还吃得到鲜奶的香气

据港仔好友表示, 靓女天天都要来上一碗炖奶, 保证皮肤好的不得鸟喔!!

 

这一碗就是义顺牛哪 鼎鼎大名的双皮炖鲜奶

可以选择要冰的或是热的二种风味

冰的就是炖好后, 放入冰箱搁置

热的则是现炖好, 保温的那种

 

炖过的鲜奶, 表层会呈现一种像是豆皮的物体

因为鲜奶中的油质会浮上来

底下的鲜奶吃起来则是有蒸蛋的口感, 与蒸蛋不同的是炖奶里充满香浓的阵阵乳香气

 

而且, 炖奶湿润滑顺, 每一口都是到嘴到肚

滑顺的一不小心就自己滑进胃里

完全不用牙齿或嘴巴咀嚼

 

而且有此一说是, 炖蒸过的鲜奶, 保留了鲜奶里的养分和元素

所以天天吃炖奶比喝牛奶来摄取的养分更多更完整

当然~这种说法因人而异啦!!

 

 

义顺牛奶除了炖奶有名外, 另一招牌是木瓜牛奶

但黛西一直以为全世界最好喝的木瓜牛奶在台湾

而且之前在香港喝过以后, 感觉其实没有比台湾更好喝...

((黛西个人主观感受, 请勿过度放大))

 

但是偶然在香港很想喝朱古力牛奶时, 就到义顺点了来喝

自此就深深爱上义顺牛奶的 朱古力牛奶了

看得出来牛奶上满满的绵密泡沫, 是用果汁机打出来的痕迹

鲜奶加上巧克力酱打过的, 就是朱古力牛奶了~

这种味道就是贺X巧克力酱倒入鲜奶里的味道

 

小时候, 黛西妈妈为了让我们小朋友能够爱上喝牛奶

所以都会在市售的鲜奶里再帮我们加上贺X巧克力酱

搅拌过后, 就会变成香香甜甜的巧克力牛奶

义顺的朱古力牛奶就是像这样的味道, 所以每次喝到的时候

都会有种回到童年的感觉....

((陷入回忆泡泡ing))

 

在港澳街边, 常常都能看见义顺的踪迹

下次有机会, 黛西建议一定要来试试炖奶

真的是很传统又港式风味的一样食品喔~

 

 

 

 

 

黛西真心与你分享..........................