迷糊兔学生时代超爱看娱乐新闻

那时新闻上常报导某某大牌艺人访台

公开行程结束后直奔『太和殿』，进入隐秘包厢大啖麻辣锅

如果你是个麻辣锅爱好者

『太和殿』绝对曾经出现在你的梦幻口袋名单里

为什么我知道呢？？

因为我自己就是啊！！

还记得终于第一次和朋友到『太和殿』用餐，那时真的是用朝圣的心情，不知道有多兴奋呢

不过随著各式各样麻辣锅一间一间开

再加上年纪渐长也不敢太常折磨我的肠胃

『太和殿麻辣锅』渐渐的被我埋到了脑海深处

 

没想到前几天随便逛奇摩首页时

看到了太和殿居然也出了麻辣干拌面！！！

马上脑海深处的记忆又浮现出来啦

 

虽然现在市面上的快煮面品牌与口味已经快跟蛙公（我老公）腿毛一样多了

但是太和殿居然也出了快煮麻辣拌面，实在是让人太惊喜！！！超级想马上尝试啊！！！

再加上MOMO购物网当时正在折扣

8包特价520元(平均1包65元)

还免运费

马上就找同事一起来团购

早上10:00下订单，下午16:00居然面就送来了~~~神速到众人惊呼赞叹啊

 

这边附上MOMO的网址(请点我)

MOMO的商品价格常常跳来跳去

根据我观察8包520元是现在MOMO最优惠的价格

也是我所知道的网站通路上最划算的价格了

如果想尝鲜的朋友，看到这个价格~~~别犹豫了!!!手刀下去~~~~~~~~~买吧!!!!!

 

 

接下来

跟我一起来煮面吧~~~~

🔺   包装看起来就有种霸气感

重量包155克~~份量也很霸气

 

 

 

🔺   营养标示蛮清楚的

 

🔺   各种检验合格的标章，让人吃得放心

 

🔺   面条看起来是宽扁的关庙面，酱料包共有3包

 

🔺   不愧是老字号麻辣锅名店，光看成分上的多种香料、中药材，就觉得配方超讲究

虽然公开给大家看，但看了我应该也是调不出它的独门味道~哈哈

 

🔺   面体的近照

 

🔺   麻辣酱包

 

🔺   酱油包

 

🔺   麻辣香油包

 

🔺   三种酱包我各舔了一小口

❤️   麻辣酱包~~跟预期的浓厚咸香辣味不同，尝起来居然是温润的药材味

💜   酱油包~~咸中带鲜，非常有深度的浓厚风味

💛   麻辣香油包~~这绝对是太和殿麻辣拌面的灵魂，舌尖上舔一小口后，整个口腔瞬间就充满了花椒的香与麻，味觉上真的非常非常冲击!!!

 

🔺   包装上写建议用1200CC的水来煮面，比其他快煮面标示的水量多好多啊

迷糊兔猜想是因为面条大份量，再加上手工面条厚实，多一些水来煮面条才能够把面煮透又保有嚼劲

因为我一次煮2人份，水量自行加到1600CC

(以上资讯给大家参考参考)

 

🔺  水滚后煮6分钟

 

🔺   煮面同时顺便煮贡丸

（贡丸是迷糊爸看新闻介绍上网订的，还蛮Ｑ弹好吃的）

店家叫：丸美丸家（点我连网址）

 

🔺   包装上建议可以加些蒜泥和芫荽（香菜）更好吃

家里没有芫荽（香菜），我改加青葱与蒜泥，也是很对味喔

 

🔺   给大家看看拌好的面条特写

迷糊兔在拌面时，蛙公一直旁边嚷嚷整个屋子都好香，好像在麻辣锅店啊（哈哈～好浮夸）

 

接下来，终于要分享（前面内容好像太长了）

大家一定很好奇的～『太和殿麻辣拌面』吃起来怎么样呢

让我一一说来～～～

🔸   本来以为面条宽扁，没有想到实际吃起来有厚度

又Ｑ又有嚼劲，完全就是功夫到位的手工面条口感 

面条给分❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️

🔸   酱汁跟面条拌起来的比例刚刚好，每口面都十分均匀的沾附著酱汁

比例给分❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️

🔸从吃进去第一口开始，口腔就强烈感受到花椒香气，带著让舌尖微麻的感受

面条上沾附著花椒渣增添口感，却不会给人花椒太多变得酸涩难以下咽的感觉

这样舌尖微麻的微妙感受，一直持续到整碗面吃完，都一直保持著刚刚好的状态

伴随著中药材的香气与适中的咸度

整体口感真的是非常有深度

另外～多种中药材（香料）的酱料，吃到一半就觉得肚子好温暖

舌尖上以麻与香的感受为主，只有一点点的辣度

整体上这碗麻辣拌面真的非常『川味』

因为真正的『川味』是麻而不辣的

这样有深度的酱汁给分一定是要给❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️＋👍 👍 👍 👍 👍（五颗星＋五根大拇指）

 

大家千万不要误以为我很爱花椒风味

才会给『太和殿麻辣拌面』这么高的评价

其实迷糊兔并不怎么喜爱花椒味浓厚的『四川风格』，我更喜爱的是用热油爆炒辣椒的『湖南风味』

但撇除个人好恶

客观来说～这碗麻辣拌面在我心中真的是超高水准

从第一口到最后一口都让人感觉～～

啊！！！我把一间讲究细致、功夫到位的老字号面馆师傅请来家里了呀

 

『太和殿』的这款麻辣拌面果真是厉害，没搞砸自己的名店招牌

 

而以NT$65元一包的价位购入，我觉得非常物有所值（吃得很饱又口味出众）

如果你是花椒爱好者～相信我，你一定会超超超爱这款拌面

如果你跟我一样对花椒普普～这款拌面也能让你在舌头舒服的情况下，体验到道地『四川风味』

不太敢吃辣的人也别担心，这个辣度绝对是一般人可以接受的程度

如果超爱吃辣的朋友～～～恩～～～～～～那我建议你可以自行再添加辣椒～～～哈哈哈

 

 

🔻   最后，附上麻辣拌面与他的好朋友～酸梅汤～的合照

他们真的好对味啊

这次喝的是～家乡老北京酸梅汤～便宜又好喝耶

 

以上就是我这次的食用心得啰

谢谢大家收看

下次再见～～掰掰