「運動前後飲食法」瘦更快！營養師建議運動前後半小時飲食餐單

想要瘦身除了進行運動外，飲食均勻也同樣重要。有不少人認為運動後要避免進食，因為擔心會直接吸收食物中的脂肪，但其實這個觀念是錯誤的！營養師趙函穎指出，無論運動前後，只要吃對食物，就不用擔心變肥，而且更可以幫助肌肉生長，並且燃燒身體中的脂肪！接下來就一一告訴大家運動前後可以怎麼吃，好好實行「運動前後飲食法」吧！

撰文：lukchunting ｜編輯：Fion Yu｜圖片來源：Instagram

營養師建議運動前後飲食法

1.運動前後飲食法運動前6分飽就可以

在運動前其實不用吃太飽，因為在運動期間會較易出現胃部不適或胃痛的情況。建議運動前半小時至1小時間進食如拳頭般大的蕃薯和1隻蛋，又或者吃一隻小香蕉配茶葉蛋或豆漿，以增加蛋白質，維持在5、6分飽的份量剛剛好。不過要注意避免空腹運動及進食高脂肪的食物如漢堡、煎炸食品等需要較長時間消化的食物。

2.運動前後飲食法運動後要攝取蛋白質

由於運動後血液不斷往流肌肉之間的位置，在運動結束後半小時至1小時內是吸收蛋白質的黃金時間，補充適量的蛋白質有助肌肉生長。趙函穎營養師建議可補充容易吸收及易消化的蛋白質，例如雞蛋、雞肉和無糖高纖豆漿，再加1份約拳頭般大小的水果如木瓜、奇異果等。這些水果都有助分解蛋白質，從而增加抗氧化力。

3.運動前後飲食法運動期間要多飲水

運動期間一定要補充足夠的水分，飲充足的水有助調節體溫及代謝脂肪。趙函穎營養師指出：「運動飲品雖然可以補充水分及礦物質，但市面上運動飲品中多數含較多的糖分及鈉，因此不太建議飲用運動飲品。如果在大量流汗的情況下，建議可改喝自製檸檬水，在水中加入檸檬片或擠一點檸檬汁，有助補充鉀離子及維生素C，比起運動飲品會更健康。」