學名：Portulaca oleracea L.     科屬：馬齒莧科 馬齒莧屬

性味：味甘，性寒，無毒。

功能：清熱解毒、涼血、止痢、消炎、消腫。

用於：痢疾、瘡瘍腫毒、濕疹皮炎、帶下、腳氣水腫、梅毒性或淋濁、關節炎痛、痔瘡、反胃、糖尿病、高血壓。

注意：泄瀉及孕婦不宜食；忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。

民間方例：

1 糖尿病：鮮白豬母菜加赤肉，炒或煮喫。

2 高血壓：鮮白豬母菜，水煎服、或炒煮喫。

3食用：嫩莖葉，炒、煮、涼拌，鮮嫩可口。

4豬母菜，是青草茶常用的原料之一。

別名：

形態：豬母菜，多年生肉植草本，肥嫩多汁， 莖多分枝，有略帶紅色和莖葉淺綠色，以淺綠色稱白豬母菜，效用較好，白豬母菜開白色的花。仟插繁殖。

分佈：原野、荒廢地、田園。白豬母菜已是新興蔬菜。

採收：全年採收莖葉，可鮮用，或放開水中燙一下，立即取出曬乾或烘乾，鮮白豬母菜，可做蔬菜用，炒煮涼拌，味甘不酸，好喫又營養，為新興蔬菜。