16歲踏出校門進入社會,一開始打工度日,後來販賣熟食,最終走上了凍品創業這條路。歷經13年,李善領創立的菏澤億成食品有限公司,發展成為擁有5000平方米冷庫、280多名員工、40多輛配送車,年銷售量達65000噸的凍品行業佼佼者,並成為山東、河南、安徽、河北五省最大的凍品經銷商。伴隨著互聯網時代的到來,在菏澤億成食品有限公司的基礎上,李善領和他一手創立的優鮮,已經成功從凍品經銷商全面轉型為凍品供應鏈+B2B的服務商。
初涉凍品領域,創業舉步維艱
創業早起,李善領做熟食起家,因為是小本經營,要想有所盈利,就必須付出更多的時間。李善領每天起早貪黑打理自己的小店,每天打交道的客戶都是三鄉五鄰的街坊,也正因為如此,他才更加重視對品質和誠信的追求。在每單生意上,只要價格一經確定,不論金額數目的大小或是成本上漲,李善領從不中途加價,哪怕是自己虧錢貼上,也要兌現承諾。
「那時候年輕,也總結不出做生意要講誠信這樣的道理,只知道說出去的話,就一定要去實現。」
在經年累月的經營中,李善領的良好口碑在所有顧客當中傳播,不少餐廳都將熟食採購交給了他。儘管只是個小小的店面,但李善領的名字就是當地最好的熟食「品牌」。
隨著做熟食的體量越來越大,為了提高效率並節省成本,李善領開始自己採購各類原材料,並在家中建起了一個小冷庫,翌年規模擴大再建一座小冷庫。至此,李善領的私人小冷庫已初具規模,不僅可供自己使用,還可以提供給周邊同做熟食的同行們。而這,也是李善領與凍品的最初接觸。
然而,自從李善領開始自己拉原料以後,不可避免的影響到當地一些供應商的銷售,甚至有人找上門當面向李善領質問,試圖阻止他繼續建設自己的小冷庫。彼時,只有十多歲的李善領年輕氣盛,不僅沒有妥協,反而直接放棄了自己做熟食的行當,開始全身心投入到凍品行業。
2005年,李善領算是正式踏入凍品行業。萬事開頭難,同樣的商品,李善領一噸便宜一百塊錢,很多商戶也願意不選擇,即便充分讓利,獲客的階段仍十分艱辛。在這樣的一個過程,持續了差不多將近一年的時間,好勝心強的李善領卻從沒想過就此放棄。
為了扭轉經營進展緩慢的局面,李善領開始摸索一些價格以外的獲客「門路」。當時,李善領發現很多凍品供應經銷商代理商都有一股通病,就是原本承諾好的商品價格會經常上漲,在供小於求的時代,買方只能被動接受,沒有絲毫的議價能力。在這樣的情形下,李善領和當初做熟食時一樣,承諾客戶,所有商品一經定價後雷打不動,不論上游價格變動幾何,浮動盈虧都有自己來承擔。而且,李善領堅持為所有上門購買凍品的客戶提供免費的配送服務。
落實了這兩點,讓李善領的名聲在當地逐漸傳播開來,不少商戶慕名而來,交易量也開始慢慢擴大。也正因為如此,李善領有了更多的機會接觸不同規模的上游企業,從2005年到2012年,原本「賭氣」入行的李善領已經做得小有規模,但他並不滿足於此。
重視產品安全,鎖定冷鏈配送發展策略
在全身心投入到凍品行業後,李善領便追求和一些大的品牌商合作,其中最主要的原因就是為了產品質量有保證。李善領合作的第一個品牌是六和,後逐漸代理了新希望六和、春雪、正大、安井等逾百個品牌廠家,主要經營雞、鴨分割系列、豬系列、水產品、調理品、火鍋產品、面點等7大系列1000多種商品。