藍莓有什麼營養價值？
我是做藍莓水果種植的，目前在長白山地區的靖宇和通化都有基地，選擇種植藍莓這個產品有幾個原因，首先是長白山地區由於獨特的地理優勢，十分適合藍莓的生長。其次就是因為它的營養價值。今天就與大家一起交流一下。
藍莓是老少皆宜的水果，內含：蛋白質、脂肪、碳水化和物、鈣、鐵、磷、鉀、納、鋅、硒、維生素等多種營養成分。
藍莓果實還有改善視力、增強免疫力、抗氧化、延緩衰老等作用。
改善視力
藍莓中的花青素成分可起到改善視力的作用，同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
藍莓可以增強人體的免疫能力，藍莓有抵抗自由基的作用，自由基可在許多環境中產生，並在人體內惡化，引發各種相關的疾病。
抗氧化、延緩衰老女性朋友都知道，抗氧化能力提高了，我們就能延緩衰老。所以建議女性朋友平時可以多食用一些藍莓。人們常喫在40多種水果中，藍莓的抗氧化能力最強。
以上介紹的是藍莓的一些營養成分和功效，看文章的副標題還問了一下孩子能不能多喫。
藍莓是老少皆宜的水果，大人和孩子都可以食用，但是，藍莓喫多了容易腹瀉。所以，孩子過小，不建議一次性食用過多，每次10粒以內即可。
我是「雙韻白山印象」，在長白山種植藍莓水果，現在正是下果的時節，有需要的朋友可以隨時關注我。
感謝邀請。作為藍莓愛好者，同時也是預防兒童近視的受益者，1200度近視的我有話說。
藍莓是少有的藍色食物之一，被譽為「漿果之王」，老少皆宜，備受人們的推崇和喜愛。而藍莓之所以呈現藍色是因其含有豐富的花青素。
從根本上講，花青素是一種水溶性色素，是強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷。它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出200倍。另外，花青素還能夠預防癌症、增強血管彈性、改善循環系統、增進視力和皮膚的光滑度；增強免疫力，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
除此之外，藍莓中的維生素礦物質含量也很豐富，因其有豐富的胡蘿蔔素，所以藍莓對於眼睛也有很好的保健作用，可以緩解眼睛疲勞，改善視力，延緩眼睛衰老等作用。
改善視力特別要強調的是藍莓中的花青素成分可起到改善視力的作用，同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
美容養顏而藍莓中含富含維生素c。對於美白淡斑，防止皮膚衰老，增強腦力。
預防癌症和心臟病也有神器功效，還可以增強人體的抵抗力。健腦藍莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老。多喫藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強，行為更加協調和有活力。
總結一下就是時常喫一些藍莓對於健康還是非常有益的，建議每天食用200-350g為宜，別貪食。
藍莓的喫法眾多，可以當水果喫，或者將藍莓曬成乾兒。
打汁喝。
藍莓原漿。是不錯的選擇。
或者做成藍莓果醬，塗抹在麵包上面。非常的美味。在製作蛋糕，烘焙甜點上面，都是不可或缺的重要水果食材。
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料峭冰寒花萬樹，苗嶺芬芳，綠意詩心駐。疑惑誰家新嫁女，為何落戶山深處。不怨貧來隨本土，翡翠珠兒，紫袂枝頭舞 。待到盤中珍品顧，人人讚譽人人慕。這裡所說的翡翠珠兒指的就是藍莓。藍莓曾經是高高在上，如今也已經走入尋常百姓家中。在藍莓收穫的季節，很多地方會搞藍莓節，帶動當地的經濟發展。藍莓的營養價值有多少？
藍莓屬於漿果類水果，其外皮的顏色來自於是藍莓所含有的花青素。花青素有較強的抗氧化作用，這種抗氧化活性在疾病防治方面有重要作用，比如保護心血管、防治糖尿病以及預防腫瘤等等。
口腔潰瘍雖然不是大病，卻讓人痛苦不堪。主要原因是鋅元素和維生素B2的缺乏引起的，如果同時再加上花青素能夠起到事半功倍的效果。最新的研究表明花青素還有抑制膽固醇含量、防止血液凝集的特殊功效。每日攝入一定量的花青素對減少炎症、關節炎、痛風等疾病的疼痛具有潛在的功能。
對於手腳冰涼的朋友來說，花青素還可以改善末梢循環障礙，促進血液循環，讓手腳暖和起來。如今電子產品的普及，也更多人眼睛容易出現疲勞高，花青素可以緩解視疲勞，提高視力。
藍莓中花青素的含量較高，也是花青素的良好食物來源。藍莓既可以直接作為水果來食用，也可以做成果醬或者藍莓幹來食用。如今正是藍莓上市的季節，價格也較為便宜，不妨買上點藍莓與家人一起品嘗。
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藍莓是少有的藍色食物之一，被譽為「漿果之王」，老少皆宜，備受人們的推崇和喜愛。而藍莓之所以呈現藍色是因其含有豐富的花青素。
從根本上講，花青素是一種水溶性色素，是強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷。它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出200倍。另外，花青素還能夠預防癌症、增強血管彈性、改善循環系統、增進視力和皮膚的光滑度；增強免疫力，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
除此之外，藍莓中的維生素礦物質含量也很豐富，因其有豐富的胡蘿蔔素，所以藍莓對於眼睛也有很好的保健作用，可以緩解眼睛疲勞，改善視力，延緩眼睛衰老等作用。
總結一下就是時常喫一些藍莓對於健康還是非常有益的，建議每天食用200-350g為宜，別貪食。我先去喫一盒藍莓緩解一下眼睛的疲勞。
營養價值
藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、SOD、熊果苷、蛋白質、花青素、β-胡蘿蔔素、泛酸、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。無論從味道還是營養價值來看，藍莓都是不錯的水果。
1、藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，讓眼睛綻放活力光彩。
2、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
3、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
4、藍莓中的天然花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。
功效作用
藍莓，原產和主產於美國，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，還含豐富花青素。其味道甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣。具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。
1.保護眼睛、增強視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
2.增強免疫
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。
3.增強記憶
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
4.減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。
5.抗癌功能
藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
藍莓可是好東西，美容養顏的女生離不開他。藍莓的功效也非常強大。是水果中的延緩衰老聖品。
藍莓中對於保護眼睛視力方面有很好的作用，可以讓眼睛綻放活力光彩，那是因為其中富含的維生素A，對保護視力保護眼睛有很強的作用。
而藍莓中含富含維生素c。對於美白淡斑，防止皮膚衰老，增強腦力。預防癌症和心臟病也有神器功效，還可以增強人體的抵抗力。
藍莓中果膠含量也非常高，可以降低膽固醇，防止動脈硬化。而且藍莓的抗氧化能力非常強。對於皮膚的美容養顏效果是極好的。主要因為藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。
最主要的。是藍莓中富含的營養物質對於早期癌症都具有抑制的作用，降低患癌的可能。
藍莓的喫法眾多，可以生喫，或者將藍莓曬成乾兒。這樣裝在小瓶子裡面，可以更方便於攜帶。或者做成藍莓果醬，塗抹在麵包上面。非常的美味。在製作蛋糕，烘焙甜點上面，都是不可或缺的重要水果食材。
大家還知道哪些藍莓的喫法呢？可以在下方的留言區留言哦。
藍莓
藍莓是地球上少有的真正的藍色食物之一，其風味獨特，酸甜適宜，原產於美國和加拿大，現我國已逐步栽培，正漸漸走進尋常百姓家的果籃中。
藍莓營養價值豐富，含有豐富的維生素(A.B.C.E)、熊果苷、蛋白質、花青苷、果酸、食用纖維以及豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等微量元素。藍莓是世界聞名的健康水果，不僅具有保護視力、預防心腦血管疾病、預防老年癡獃等保健作用，還具有安神、養顏美容、增強免疫力等功效，其抗癌作用更是不可被忽視。
花青素是藍莓抗癌作用的主要活性物質，藍莓尤其是果皮中蘊藏的大量紫色成分就是花青素。這是一種很好的還原保護劑，能快速有效中和清除自由基，阻止細胞及其遺傳物質被自由基損害。每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163毫克，這在所有的水果與蔬菜之中是最高的。野生藍莓中還含
有非常豐富的槲皮素，能顯著抑制致癌因子的作用，阻止癌細胞DNA.RNA和蛋白質的合成。
以上是從腫瘤康復的角度來詮釋藍莓的營養價值，任何腫瘤患者在營養攝入上都應該因病而異，合理搭配，如有具體病症需遵醫囑。
藍莓起源於北美，它是好幾個物種水果的統稱，除了種植範圍最廣、產量最高的北方高叢藍莓，還有南方高叢藍莓、矮叢藍莓、兔眼藍莓和臼莓等。藍莓喜歡明顯偏酸性的土壤，北美比如加拿大等國的很多地方比較寒冷，土壤呈酸性，而且由於人煙稀少，現在依然有很多古老的野生藍莓。
藍莓有什麼營養？作為一種漿果類水果，藍莓的營養價值還是很高的。
藍莓含有豐富的維生素C，這也是所有水果中比較豐富的一種營養素。除此之外，它也含有一些微量元素。
藍莓的特點在於，它含有豐富的花青素類色素，所以顏色非常的紫色。花青素是一種抗氧化性能非常好的天然色素，在人體內有很好地清除自由基作用。
藍莓怎麼喫？1當零食喫。新鮮的藍莓、藍莓乾等等，都可以作為很好的零食，每天飯後、工作之餘都可以喫，看電視、鍛煉後也可以喫。
2做成果醬、果汁。藍莓還可以做成果醬果汁，在喫麵包、糕點等時配合食用。
3做麵包、蛋糕時加一些藍莓，可以豐富口感，同時也更營養。
藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，還富含維生素 E、維生素 A、維生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素。
藍莓中富含維生素C，是蘋果的幾十倍，還含有分量相當可觀的維生素A、尼克酸、黃酮類化合物花青素、脂質、蛋白質和碳水化合物。由於藍莓果實中含有豐富的營養成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
抗衰老
藍莓含有超級抗氧化物花青素，是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎症，降低肌膚和身體器官的老化速度。
增強免疫力
藍莓有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。
護眼
藍莓中的花青素和類胡蘿蔔素以及維生素C具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛機能，提高視力，所以會計、電腦族等從業者可多食用藍莓。
健腦
藍莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老。多喫藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強，行為更加協調和有活力。
降低膽固醇
藍莓所含豐富維生素C和鉀，有助於降低膽固醇，保持血管彈性。
營養很多，不勝枚舉。不過喫下去，經過消化系統後都變成翔了。至於有多少營養被你吸收了，答案是沒有。消化完了都變成小分子（只有小分子才能被吸收）了，這些小分子算營養的話，多喫點咯，不過我要說的是喫點別的也能變成小分子。至於它含的什麼維生素A啊B的，跟你沒說關係，他們不能直接吸收，如果能的話，人基本不用喫飯了，直接喫點維生素就好啦，他們還是微量元素，也就是說，如果可以直接吸收，你只要添一點點，就可以保你一天了。
所以，喜歡喫就喫點，別考慮什麼營養啥的。小孩子也一樣。當然，盡量別喫太多，不怕撐得慌嗎？
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