居酒屋真的是小型聚餐的好选择，装潢有气氛一起分食餐点，气氛活络满分，上网搜寻了一下台北比较有名的几家，最后在价位和交通上取得平衡最后选了吴留手，取名为「吴留手」表示老板要绝不藏私，将所有的拿手绝活全部展现的意思，是台北有名的居酒屋，台北有三家分店，在台中也有分店，生意相当不错。

在去之前，内有搜寻了三四十篇文最后的推荐菜色整理，大家直接记住就可以了XD 详细菜单在文末，不过基本上就是正常居酒屋的价位，其实我觉得他们串烧的价钱算是合理范围，不过不点酒的话，一般人会饱的程度大概是均消应该在600左右（有每人低消500元的限制），如果点酒的话就大约700~800元。此外，串烧一份两串，但为了配合人数，大家可以改用数字点餐，ex. 要五根，用数字写5（一定要超过2）。

 

一夜干（320元）

这是日本北海道渔夫用来保存鱼获的一种手法，鱼剖开，除去内脏，再浸泡于盐水中，经过一夜风干，就成了美味的料理。今天全部点的几乎是网友的推荐菜色，这道一夜干是居酒屋的常见料理，这次是第一次吃，据网友说法是吴留手处理得很不错，一上桌鱼皮一戳下去卡兹卡兹好酥脆，有一点刺不过不多，几乎整条鱼都可以吃完肉算蛮多的，很香很好吃不会过咸味道过重。

 

带皮玉米笋（80元/份）

这道一直看到网友推荐，说这里的玉米笋个头比一般的大，相当推荐。实际上点了之后，真的有特别大根XDD 一份平均5~6根，一根差不多是16元左右，吃完肉类后可以微微沾盐解个腻，其实很不错。

 

培根芦笋卷（100元/2串）

这也是常见菜色，他们的卷包得很漂亮，不容易散开，不过味道我们觉得惊喜感比较低，大家一致认同芦笋真的好吃，很嫩纤维不多，不过培根比较瘦一点，我个人喜欢油脂更多点。

 

鸡颈肉（100元/2串）

看到这道的时候，如果先查好我应该不会点XDD 因为很难想像是什么东西，据说是将颈部的肉一片片私下再串在一起，是比较费工费时的菜，吃起来的口感是比较紧实的鸡肉，酱料是甜的，吃起来的口感比较有条状的感觉，因为肉的包法有点像是绕著竹签去包裹，这道味道对我来说算是中规中矩吧！

 

明太子鸡肉串（120元/2串）

好像去串烧店都一定要点一下明太子XDDD 这道的鸡肉吃起来非常非常软，到纤维感很不明显的程度，明太子美乃兹的份量多味道甜甜的，其实已经把鸡肉的味道盖过去了，这道也不是说不好吃，但是下次回访是会考虑点一下别的就是了。

 

盐烤鸡肉葱串（120元/2串）

我们自己在烤肉的时候，真的会深深觉得肌肉就是一个超级难烤的东西，这里的鸡肉葱串不是像是夜市那种长条形的串法，而是块状的肉，看得出来其实很厚，不过表皮没焦里头得熟度也刚好，觉得师傅的功力真的不错！带一点皮，油脂很香再加上葱段，是比较清爽可以享受肉的原汁原味的一品。

 

香烤中卷（320元）

这道是大家力推，也完全考验师傅的功力，因为中卷其实很厚，但烤太久又会变得很干不好咬，这道完完完全全全刚刚好，大家都超爱！！！！也是推荐必点～～～～～～剩下顺便介绍一下今天有点但是没拍照的XDDD 其实今天也有点碳烤大肠，不过一份要价200元，份量有点少，觉得cp值不高。此外，今天点了松阪猪炒水莲，脆口再加上松阪猪的油脂！！这倒也蛮推荐可以点的，牛肉炒饭据大家说法有点偏油偏咸，觉得没有像网路上说的那么好吃，也点了明太子白酱炒乌龙，这道吃起来就像是奶油义大利面但是把面换成乌龙面XDDD 味道是还不错啦！

 

 

菜单可点此处的PDF档或是下方图片-> http://tinyurl.com/l8nkv9a  

  

关于订位部分有一些要提醒大家，其实一般居酒屋的订位时间有些都只有在晚上，这一点大家要注意，吴留手也是只有晚上有开的居酒屋店，用餐限时2小时，之前在查的时候，发现有人用餐是1个半小时很疑惑，询问店家的时候才发现，原来如果8:00已有人订位，那么在6:30的人用餐就只有一个半小时，但如果6:30订位，但后面已没有顾客，那么就可以用餐到8:30，总之他们是没有划分时段的。顺带一提，据说有人说这家店服务态度没有很好，不过我自己觉得其实就一般，没有特别不好。这里的装潢都是木造建筑，气氛不错。

在今天的这篇文里面我写得比较严苛一点，像是有点鸡蛋挑骨头，但是其实基本上他们的料理都是有一定水准的，也是下次要去居酒屋的时候会推荐给别人的一家店，其它人也觉得很不错。大家可以去吃吴留手，不要吃太饱再去附近的永康街吃点东西也不赖。

最后有一些整理好的推荐菜色，看完这篇文，大家想去的话，直接把这些菜色记住就ok啦～～～XD 这次有点扼腕没点明太子烤鸡翅，听说会将鸡翅去骨，在里面填明太子哩～以下是整理网友和我自己的看法。

 

推荐的、特别的菜色：明太子烤鸡翅、酱烧鸡颈肉串、香烤中卷、一夜干

推荐菜色：明太子山药、无骨牛小排、松阪猪炒水莲、盐烤松阪猪、和牛炒饭、烤玉米笋、培根卷鲜干贝、塩烤鸡肉葱串、培根芦笋卷（不过我觉得比较普通）、酥炸软壳蟹、明太子炒乌龙面

 

好像没那么推：鲑鱼卵炒饭、和风椒麻鸡腿块、酥炸鸡软骨、酥炸鸡肉丸、培根卷鲜虾串、盐烤七里香、泡菜豚肉烧、盐烤极黑猪、酱烧牛五花

都不太推：起司牛肉卷（大家好像不推这个，觉得没有很搭）

推荐酒：柚子酒、梅酒

 

店名：吴留手（丽水店）另外还有八德本店和市民店

脸书：https://www.facebook.com/wuliushou2

电话：02-2396-0680

地址：台北市大安区丽水街5之9号

营业时间：周一～周日 18:00~1:00

限时：两小时

服务费：无

低消：500元

 

没去过其它分店，不过大家好像最推荐八德本店，其实我猜想应该差异不会这么大？

吴留手（八德本店）

http://tinyurl.com/m4wewok

吴留手（市民店）

https://www.facebook.com/wuliushou3