举凡久别重逢的同学会，迎新送旧的离职会，我们最常约的就是可以吃肉串＋喝啤酒角嗨的居酒屋了．
说到台北居酒屋，我常去的口袋名单，都是价位不高，菜单丰富，可以点很多样的，像是今天要介绍的这家『山葵居酒屋』。
我从山葵的前身（前身是ＵＭＡＩＹＡ 好吃居酒屋）就开始造访了。店点在忠孝ＳＯＧＯ斜后方的巷子，巷口是晴光红豆饼，出捷运站走个5 -7分钟就到。
首先，映入眼帘的店内装潢，是属于豪迈的男子汉的风格啊～～但观察一下客群，女性也不少 -> 像我这种下班后放松吃好料的ＯＬ们

身为暴胃ＯＬ（中餐吃不下，晚餐吃超多）以及常客的代表，我们三人也可以点出不少东西.......（并且吃光它）以下都是店员推荐的招牌必点的人气菜单，跟著点绝不会错啦～我自己吃过后的ＣＰ值综合推荐指数（口味加上价位的判断）请看星星～

一｀鳕鱼肝佐水果醋沙拉 ($ 90)  
ＣＰ值推荐指数 ☆☆☆☆ 

前菜来一道清爽酸甜的沙拉吧，想说我平常比较少吃到鳕鱼肝～如果你不敢吃鳕鱼肝，菜单上还有海鲜和风/熏鸡凯萨沙拉的选择！

 

二｀综合五串  ($ 200) ＣＰ值推荐指数 ☆☆☆☆ 

下图由左到右是：怪味酱鸡腿肉，芥末籽鸭肉串，盐烤松阪猪，培根芦笋，蔬菜串．墨绿色淋在煎得软嫩多汁的鸡肉串上的是”怪味酱“，作法来自于四川名菜怪味口水鸡，绿色是绵密细碎的青葱末，捣入姜末，蒜末，花椒等香料调成，口味特别可以尝试看看！

 

三｀鲑鱼火炙卷  ($ 200)
ＣＰ值推荐指数 ☆☆☆☆☆

这道上来的时候会让人惊呼摆盘很美！
香气十足的炙烧鲑鱼，裹著丰富的食材，
一口就可以吃到鲑鱼，虾卵，生菜和玉子烧，
我觉得是有加州卷的活泼风格的创意料理，
重要的是吃这道会饱饱！ＣＰ值给他满分～～

四｀松阪猪泡菜脆饼  ($ 180)
ＣＰ值推荐指数 ☆☆☆☆☆

又是一道绝无仅有的创意菜色，介于韩式煎饼和美式比萨之间，有多创意呢?

底层酥脆的香煎口感，其实是“春卷皮”，
铺上重点松阪猪，湿润的泡菜，并用罗勒提味，
看起来口感弹润的白色块状，其实是“年糕”，
上头淋的是义大利的巴沙米克醋，也是一个好吃好玩吃了会饱的品项（到底是多怕饿），所以也荣登ＣＰ值满分！

五｀起士玉子烧 ($ 180)
ＣＰ值推荐指数 ☆☆☆☆

我爱吃蛋，半熟或煎的都爱，所以玉子烧自然是常点嘉宾．问题是～我原本设想他是一条的，没想到来了铁煎锅那么大份ＸＤ 一路吃下来，这有击垮我的胃，但利用铁锅维持热呼呼的作法，也是很好吃～～

七｀酒蒸大蛤蛎汤 ($ 120)
ＣＰ值推荐指数 ☆☆☆☆☆

饭局到了尾声，就用鲜味的热汤来暖暖胃吧！
由于吃饭的这天我还在咳嗽，不能喝冰的角ＨＩＧＨ
所以就点了一样有酒（无误ＸＤ）的蛤蛎汤！
光看图就知道，料很满，很大颗！保温效果也不错～

来张ＩＧ风格的餐桌照，纪念吃进肚的丰盛料理，
他上菜很快，餐桌子一下就食前方丈了......

最后推一下山葵的服务态度，招呼热情，也重视顾客回馈，我晚上六点多去的，客人还不多，主厨来问我们吃得如何，聊了一下菜的作法！
最后献上型男主厨照，居酒屋界的周杰伦?!

我也是从前身吃到现在的，朋友们下次一起去吧：）

「山葵居酒屋」

店址：台北市敦化南路一段 160巷49号
电话：02-2771-2700
营业时间:周一～周日18:00～凌晨2:00
FB：https://www.facebook.com/wasabizakaya