【雪花新聞2018年12月04日訊】（雪花新聞記者鍾元颱灣綜閤報導）2018年世界巧剋力大賽ICA世界杯競賽日前於意大利舉行，來自颱灣屏東3年前纔踏入可可産業的曾誌元，勇奪大賽4麵金牌，讓颱灣巧剋力闖齣世界名號。

2018年世界巧剋力大賽亞太區競賽首次移師颱灣屏東舉辦，屏東業者一舉奪下超過30麵奬牌，獲奬業者乘勝追擊參與意大利世界杯賽事，48歲的曾誌元獲得巧剋力製作者、可可産地、直接交易、85%巧剋力等4麵金牌。

據颱灣《自由時報》報導，曾誌元3年前踏入可可産業，一路摸索不斷碰壁，原打算收攤不做，卻在今年世界巧剋力大賽亞太區競賽獲得一銀一銅佳績，取得意大利舉辦的ICA世界巧剋力大賽門票；連報名錶都看不懂的他，在太太鼓勵下透過翻譯機填錶報名，曾誌元第一次齣國，結果一舉獲得4金，展現屏東可可與巧剋力製作的無限潛力。

ETtoday新聞雲報導，曾誌元曾從事昆蟲生態研究，熟悉生態對昆蟲影響，看到故鄉可可果的發展性，3年前報名參加屏東縣政府舉辦的可可培訓班，埋首研究巧剋力製作。他把過去飼養昆蟲養土時，對真菌、溫度與濕度的控製經驗，運用在可可發酵上，果然突破技術，大幅提升巧剋力的口感及風味。

曾誌元說，得奬的巧剋力原料都是屏東的可可豆，而意大利、比利時、瑞士等地巧剋力多是進口可可豆後再加工；不像颱灣，從産地到巧剋力是一條龍生産，也因此颱灣巧剋力製品，纔能一舉拿下4項世界第1。

屏東縣政府錶示，自2014年起縣府便將可可列為在地潛力發展産業，連續3年投入培力計劃，邀請國內外專傢為在地農村培力有關田間管理、加工、行銷及品牌開發的人纔，協助將可可産業從一級的種植，逐步提升並整閤為六級化的産業模式，為屏東可可産業開瞭一條明確的前進道路。

近年來，縣府推動可可産業發展的努力逐漸開花結果，自2017年起陸續有在地業者參與國際賽事奪得佳績，使“屏東可可．颱灣巧剋力”的名聲逐漸揚名於國際。

此次獲奬業者，還包含福灣莊園以巧剋力融閤颱灣在地特色食材如鐵觀音茶、碳焙烏龍茶、颱灣馬告等奪得2金5銀2銅的奬牌，邦尼巧剋力也奪得銀牌的殊榮。

責任編輯：林妍

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