自從2013年到上海工作，現在換來南京，已經經歷過無數籠的小籠湯包，從一開始的驚為天人，到現在已經覺得它的地位和魯肉飯差不多了，吃了沒特別感覺，久久不吃又會想念。

很多有名的湯包店因為生意好，所以小籠湯包都是預先蒸好的，送上桌的時候往往外皮皺折處已經有一點點發硬，失去了小籠湯包應有的柔軟Q彈，總是讓人感到有點遺憾，後來想說也許小籠湯就是這樣了吧...沒想到今天吃到了整顆都像嬰兒屁屁那樣軟綿綿又彈牙的現蒸小籠湯包！而且還是我去了N次的餐廳－清真安樂園！這故事告訴我們什麼，對人生永遠不要失去希望！也許未來有一籠屁屁湯包正熱騰騰地等著妳（哪來這麼勵志的啟示）！！！！

清真安樂園的外帶部以牛肉包最為有名，不過我也很愛這裡皮薄餡多的豆沙包，早上蒸一顆爆漿豆沙包配一杯牛奶非常舒服～上次回台灣還用盒子裝了六顆豆沙包回去給熱愛紅豆麵包的老爸嚐嚐！哈哈是有多愛他們的豆沙包！

不過平時一個人出來玩不適合點大菜，所以來這裡都是在外帶部買點包子饅頭就離開了，今天和朋友一起來新街口這一帶逛逛，終於有機會可以坐下嚐嚐他們的合菜。

望著琳琅滿目的菜單老半天，結果到點單的時候除了香辣牛筋和牛肉湯包，其他想點的都沒有了！點餐大媽一如往常的臭臉兇巴巴，感覺再多思考一秒鐘就要被大媽用眼神殺死....為了人身安全只好先點這兩道菜吃吃看（緊張）

拿著點餐券到湯包櫃檯，店員說還在蒸、要稍等一下，噢這是一個好兆頭，依照往常經驗，點單後立刻就能把小籠湯包給你的店，通常小籠包不是涼了就是麵皮發硬，整顆湯包像是打了太多玻尿酸的女明星那般表情僵硬。

新一批湯包沒等多久就冒著熱氣從廚房裡端出來了，顆顆飽滿有精神，輕輕一夾，牛肉湯包下方的皮微微晃動著湯汁，一咬開外皮、熱騰騰的湯汁立刻冒了出來，牛肉內餡鮮甜多汁，重點是湯包的皮好嫩！果然還是現蒸的好吃！當場決定再追加一籠湯包！

吃飽後心滿意足走出餐廳，和同行友人不約而同覺得「這好像是來南京後吃到最好吃的小籠湯包欸。」心中的小籠湯包排行榜默默變動了一下～槍啷～

清真安樂園菜館

地址：南京市秦淮區王府大街138號

今日消費：牛肉湯包 ¥ 10/ 一籠五顆，香辣牛筋 ¥20/份

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