用餐日期：2018.9.2

炎炎夏日，用辛香料和麻辣打开食欲真的是一件超过瘾的事

和三五好友一边大口扒饭一边畅谈人生，更是快意无比

承袭桃园知名40年老店「福利川菜」的『开饭川食堂』

香辣麻的美味菜色让人惊艳，都会明亮的装潢风格也让人用餐过程感到舒适愉快

 

店家资讯

开饭川食堂（市府店）

地址：台北市忠孝东路五段8号7F (统一时代百货)

电话：（02)2758-5358

营业时间：午餐11:30-16:00、晚餐17:30-21:30（假日午11:00开始、晚17:00开始）

              另外逢周五/周六 或是连续假日前一天 营业至22:00

用餐时间：限1.5hr

其他资讯：

1.可刷卡、刷统一时代联名卡享折扣

2.每人低消NT$250元＋10%服务费

3.统一时代百货特约停车优惠

（当日全馆消费满500元以上发票，可折抵停车0.5小时，1000元折抵1小时，以此类推，单张发票金额及每日每车最高上限4小时）

交通资讯：捷运板南线，市政府站2号出口

开饭川食堂官网：http://www.kaifun.com.tw/

开饭全台各分店资讯（请点我）

♦️  如果计划平日（周一～周五）用餐的朋友

乐天市场有贩售「开饭」平日用餐的抵用券、优惠券（请点我）（请点我）

大家可以参考看看是否划算喔

 

 

虽然从小在台湾这个盛产稻米的国度成长

但迷糊兔其实是个不怎么爱吃饭的人

对于米饭我总是浅尝辄止，跟一天不吃饭就浑身不对劲的人刚好相反

我是属于连续一个月不吃饭也无感的人

但这样的我，也有非常喜爱白饭的时候

那就是一边吃著开胃下饭的重口味料理，一边大口扒著白饭的时候～～这真是一种让人大呼过瘾的感觉啊

 

今天要跟大家分享的『开饭川食堂』就是这么一间料理风味会让人胃口大开的餐厅

许久之前，迷糊兔还未写食记时，曾和朋友吃过一次

那麻辣带劲的口味一直令我念念不忘

前阵子好朋友「香蜂草」约我出门聚餐，问我有什么想吃的餐厅

脑袋里马上闪过了这家店带给我味蕾的美妙记忆

既然第一次用餐没有记录下来

那就再来回味一次，也趁机分享给大家吧

（大家不要怀疑，香蜂草是人名喔，因为她上了一门有趣的课程「园艺治疗师」里面有介绍喜欢的香草香气息，代表著一个人需要的能量～她需要「香蜂草」的能量）

（我的朋友是人，不是植物喔）

（香蜂草：谁会有这种误会啊。。。。。。。）

 

看了官网介绍才知道

原来『开饭川食堂』的好味道是承袭桃园知名老牌川菜馆『福利川菜』

而它所属的飨宾餐旅集团旗下还有知名的吃到饱连锁『飨食天堂』『果然汇』及泰菜『飨泰多』和西餐『朵颐牛排』等

这些餐厅我全都吃过，而且都很喜欢（不过当时还未开始写食记，也就都没有记录下来了，日后有机会再用餐时再分享给大家看啰）

有兴趣的朋友可以点（这里）看飨宾集团连结

其中令我很惊讶的是它和『福利川菜』居然是关系企业

因为我曾看过一本书「29张当票」内容是有关大千当铺老板秦嗣林所记述经营经营当铺的生涯中所看见的人生百态

其中一个故事记述--

他与福利川菜二代老板是高中同学，当时还是高中生的他胃口奇大但家人每个月却只能提供非常少的餐费，他看这位同学每天便当菜色都非常丰盛

于是便厚颜请求以非常少的钱向这位同学的妈妈（也就是福利川菜的第一代老板娘）搭伙

老板娘非但不嫌弃，还体谅他是正值发育期的男生，总是提供他非常丰盛充足的餐盒

他对这份恩情一直铭记于心

关于这个故事，我找到了其他格友阿得老师的文章（请点我），有兴趣的可以去看看喔

总之看完这个故事除了内心满满感动外，也对『福利川菜』充满好奇

虽然还没有机会吃福利川菜，但从『开饭川食堂』可以想像它的风味肯定也很棒

 

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不小心话夹子一开聊太多了

让我们回归主轴吧

 

🔻   店内环境一览

虽然是开在百货公司内，不过整体用餐环境还蛮宽敞的

人多的家庭前来用餐也没有问题

 

 

🔻   餐具简单却有画龙点睛的可爱，筷架是跟小辣椒（不好意思，没拍到全貌）

跟川菜的主题超搭的，真是别具巧思呢

 

🔻   餐前附赠的水果醋

接下来跟大家说明点餐方式

『开饭川食堂』的点餐方式分成「单点」与「套餐」两种

「套餐」的部分从二人套餐到十人套餐都有（没有个人套餐）

 

大家可以斟酌用餐人数及想要用餐的内容来决定要单点或套餐

如果是第一次2个人到这里用餐的话

我还蛮推荐直接点两人套餐的～～四道菜、两杯饮料、两人份白饭（价位是NT$1080元＋10％服务费）

「套餐」算是给不知道怎么点餐、或懒得花脑筋考虑餐点搭配的人

一个很方便的选择

 

因为官网的MENU不论是单点式或套餐式--餐点内容和价格都介绍蛮清楚的

我这边就不赘述了

有需要的朋友可以直接连接『开饭川食堂』的官网看看喔（点我连接官网）

 

这边仅就我们这次所点的「两人套餐」内容跟大家介绍喔

 

两人开饭(两人套餐)里提供了四道菜+两杯饮品+两人份白饭

四道菜分别有冷盘类,肉类,青菜类,蛋豆腐类

在有限的选择下还算是蛮均衡饮食的搭配啦

 

接下来看看我们点了哪些菜吧~GOGOGO

 

🔻白饭

用厚实的铸铁锅盛装,视觉效果很大器

口感算是一般般啰

没特别惊艳

 

 

冷盘类

基本的选择有 红油鸡丝/二刀白肉

另外也可加价NT$80元升级成 流口水鸡或葱椒麻好鸡

🔺   我们选择套餐加价NT$80元的 流口水鸡

几乎无骨的仿土鸡口感保有嚼劲但又不会太干硬

浸泡在微辣的红油酱汁里,搭配上层的椒麻花生碎粒一起食用

微辣开胃又带著花生香气

好吃喔

 

 

肉类

梅汁二弄鸡/豆干牛肉椒朋友/回锅肉

三选一

🔺   回锅肉

切成薄片的熟五花肉和各种蔬菜一起爆炒

辣度也还蛮温和的,咸香下饭

 

 

青菜类

黄金美人腿/炝锅高丽菜/干煸四季豆

三选一

🔺   炝锅高丽菜

香蜂草不敢吃美人腿(筊白笋),我不敢吃四季豆(好挑食~哈哈哈)

高丽菜就成了我们唯一的选项

本来以为高丽菜用什么方式炒也就差不多那样

刚开始吃也觉得还好,还蛮清淡

但没想到越吃干辣椒辣中带麻的味道越明显

是属于让人一边喊辣~一边又忍不住~不停挟来吃的一道菜

 

 

蛋豆腐类

催泪蛋/老皮嫩肉

二选一

🔺   老皮嫩肉

经过油炸,外观小巧可爱的蛋豆腐小方块

超薄的老皮(外层)咬下后是超嫩~超嫩~超嫩的口感(实在太嫩了忍不住讲三次)

最令人惊艳的是旁边的沾料

只沾了一点点,口腔就能感受到少许的麻味与浓浓的香料香气

这道料理因为沾料整个提升了三个层次

真的是让人齿颊留香的味道啊

 

猫舌头注意!!这道料理一开始非常烫口喔,要小心食用,别被烫到了啊

 

 

饮料

老舖红茶/古早味鲜奶茶/仙楂乌梅汤/翡翠冬瓜露/

(热)桂花乌龙/(热)洋甘菊金萱/(热)荞麦国宝茶

七选二

另外也可加NT$20元升级特调饮料

🔺   香蜂草点的~(热)洋甘菊金萱

 

🔺   我点的仙楂乌梅汤

饮料7选2选择已经很多了,我们都没有再换购其他饮料了

香蜂草的饮品我没喝就不多说了

我自己点的仙楂乌梅汤是觉得还不错,味道浓淡适中

喝起来有古早味,配著川菜吃也很对味

以上资讯给大家参考看看啰

 

最后来给大家看张食物大合照

红通通的菜肴视觉上真美呀

 

 

后记:

本来除了两人套餐

我们还有想再单点银丝卷或川味担担面

迷糊兔在之前的文章
台北城中市场『成都抄手面食』~川味小吃价位佛心的老店

曾经提过~我超爱川味担担面

所以看到在『开饭』的MENU里看到真的超好奇的

但因为当天香蜂草早餐吃太饱,而迷糊兔刚好心情不佳胃口也没有很好

怕吃不完浪费就没有点了

事实证明还好我们没点

光这样一份套餐就已经让我们吃得很饱了(不过我们两人食量都不大啦)

担担面只好期待下次有机会再来尝试啰

这样的两人套餐加服务费一共是NT$1188元(平均一人NT$594元)

坦白说价位还真不便宜

但考量口味精致美味而且整体环境十分舒适

我还是觉得蛮值得前来品尝的

 

以上就是我这次的用餐心得,给大家参考参考

谢谢大家的收看,我们下次再见啰

 

 

 

 

 

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