玉米粥
兒時記憶最深處，總是離不開玉米，更離不開玉米粥。
那個年代，每天天不亮，大家都起來了。父母會比我們起早很多，他們要給小孩備早餐，好等小孩吃了早餐去學校。那時候的早餐，清一色的，都是粥（沒見過麵條和粉），玉米粥最常見，偶爾能吃上小米粥，特別是雞蛋粥，那就是過年了！但我們沒什麼憂愁，家家都這樣，沒有對比，就沒有傷害。
如今，還會時常想起那時早晨，躺在床上，就能聽到外面一曲盛大的交響樂：刮鍋底的聲音、燒火的呼呼聲，有父母叫小孩的聲音，早耕作的農民「使牛聲」......彙集交響在一起，美妙動聽。天還不亮，學童們總能捧上母親親手準備好的玉米粥。小孩手裡的粥是最香的了——鍋底沉底的多米的玉米粥，都到了小孩的碗里來了，如果再散上點鹽花就別提多香了！這算是童年最好的母親菜嗎！看玉米粥的圖片。
不過現在生活好了，過期的玉米粉就不要了哦，對身體不好，也沒有了那種清香。一定要新鮮的。先用冷水調好玉米粉，把那些漂浮的殼渣勺開，然後倒進煮開的希米粥里，然後要細火慢煮，煮到合自己口感為止。
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