天堂没有啤酒 - 朝日啤酒吹田工厂
「天堂没有啤酒，所要趁活著的时候多喝。」
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时间一样回倒十月初小编在大阪旅游的日子。
继上一篇 连天使都爱喝 - 山崎威士忌蒸馏所 之后，
赶紧发大阪旅游首选第二弹，谨限给出国需要酒精，生活需要调剂的每个人。
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一样是个风和日丽的日子，蓝天白云还有Asahi吹田工厂。
交通则是搭乘JR京都线在吹田站下车，走到工厂大概是10到15分钟的路程。
如果看到上面图片的入口代表你走到货车出入口，沿著旁边人行道可以走到正确工厂见学入口。
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沿路会看到啤酒的厂房，大大写著Asahi since 1889，仿佛也闻到了阵阵的啤酒香。
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走到了红色砖瓦构成的建筑就代表到了，拿出预约好的资料跟服务人员对名单确认就可以直接进去。
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工厂见学都要先在网路上作预约，没有预约是不能进入的。
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确认预约后，路上会看到一栋一栋正在发酵的啤酒，之后在见习过程中会介绍。
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看到了这片墙就代表准备进入Asahi的美妙世界，
不得不说如果会拍照的话，在这里铁定能够拍出奇迹美照。
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因为当天是在大阪的行程最后一天，所以拖著行李到了吹田工厂，
一进入到了工厂后服务人员很贴心的询问是否需要寄放行李，并且提醒入场前要先填好访客资料，
内容不外乎就是有多少人、交通方式、见学的场次还有代表人的名子，基本上不会花太多时间在这里。
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缴交完基本资料后，随著朝日小姐的指示来到了见学的第一站演艺厅。
印象中看了一小段影片，大概是讲朝日啤酒的历史还有发展，以及特色卖点等等。
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看完了影片之后就开始了见学之旅。
首先朝日小姐会全程使用日文介绍Asahi的创始，并且用熟练的导览让整个氛围都很专业。
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再来会看到一些关于啤酒的广告海报以及啤酒桶的分解，
对小编在居酒屋上班每天都在接触的感觉显得很有特别的感觉。
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搭了手扶梯上了二楼会看到全日本Asahi工厂的照片，
而今天参观的吹田工厂是于1891年第一间投设的生产工厂，对Asahi来说意义重大。
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图片中六罐大罐的酒瓶转过来是组成Asahi的不同元素，可惜来不及拍到。
再来就是开始介绍啤酒的制程，其中主原料有三种：大麦、啤酒花、水，而副原料则是稻米、玉米还有淀粉。
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大麦是酿造啤酒的最基本，没有他就没有黄金色的啤酒。
啤酒花则是将啤酒锦上添花的帮手，赋予香味与苦味，并且还有抑制细菌繁衍的功能。
水就不用多说了，干净清澈的水是必须的，而含在水中的矿物质更是直接影响啤酒口感的关键。
主原料的功劳介绍完了，副原料的功能就是调整啤酒整体的口味，简单来说就是让啤酒口感清爽的加分功臣。
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酿造啤酒的第一步就是浸泡麦芽。
让麦芽发芽后在烘焙并且干燥，最后再入到热水中和副原料一同熬煮，所以啤酒也称为液体面包。
现场有提供可以直接试吃的大麦，尝起来的口感很像带点淡淡麦味的坚果，味道很特别。
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煮沸后的麦汁下一道程序是糖化，而啤酒花则是在糖化后加入。
因为煮原料和副原料在煮沸的过程当中会形成麦芽糖，故因而得名。
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糖化之后的麦汁会直接注入到发酵熟化炉，
并且加入啤酒酵母让麦汁成为啤酒，这是啤酒的酒精和碳酸气的来源。
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接下来是过滤啤酒。
将里面发酵过后的原料过滤干净，去除杂质滤出黄金色的啤酒。
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当然在包装出厂前，最重要的工作就是试喝，也就是官能检查。
啤酒一喝就知道，好喝的啤酒直接让你从人间飞到天堂，这是真的。
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最后则是包装出厂的程序。
可惜那天没有看到包装的过程，全世界闻名的啤酒生产线运作一定很壮观。
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身为全世界的啤酒大厂，工厂里面有全世界的啤酒搜集很正常，仔细找会发现到台湾啤酒。
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走完了啤酒的制程，接下来就是最期待的试饮。
朝日小姐会在场前方拿出一罐啤酒，并且用熟练的技巧倒出一杯完美比例的啤酒，看完无人不拍手叫好。
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在开始试饮之前，每组见学会拿到一个号码牌，
对著试饮区的桌号坐下去就对了，桌上会按照人数附上小点心。
印象中如果有喝酒的人，第一杯都是喝经典款的生啤酒，
喝完之后再拿著杯子去以杯换杯自己想喝的其他啤酒，当然酒杯都会换新的。
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生啤酒指的是没有经过加热处理的啤酒，
而Asahi的黑啤酒的黑是使用烘焙后麦芽所产生的，因为烘焙过所以味道较浓。
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喝完了生啤酒小编拿著酒杯立刻去换了自己最爱的黑啤酒。
如果对黑啤酒的印象是口味浑厚不易入口，那么就大错特错了，
日系的啤酒讲究的是清爽，而黑啤酒在清爽之余有比生啤更香浓的余韵。
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现场也备有Asahi的软性饮料，如果不喝酒的人也不用担心。
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虽然官网上有说一个人以三杯啤酒为上限，但实际上只要喝完都可以再加，
喝完之后回到了工厂入口旁边，有朝日和服可以穿著和大型啤酒看板拍照，好朝日的结尾。
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见学加上试饮的时间大概是90分钟，推荐给喜爱朝日啤酒的每个爱好者。
最后附上交通方式，以及预约网址。
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朝日啤酒吹田工厂
见学费用：免费
休息日：年末年初、指定的假日
地址：〒564-0071 大阪府吹田市西之庄町1-45
交通：阪急千里线「吹田站」出站步行约10到15分钟
（或是JR京都线在吹田站下车，走到工厂大概也是10到15分钟的路程。）
预约网址：https://factory.asahibeer.co.jp/reservation/?area=suita
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想喝新鲜又好喝的Asahi，来干杯中山店准没错，啤酒跟烧肉无敌！
