在日常生活中，很多人都比較喜歡買一些乾貨放到家裏面，在燉湯的時候就可以放一點在裏面，不僅讓食材看起來更加的豐富，吃起裏的口感也是非常的好，其中最常見的乾貨就是香菇、木耳等等，這是都是大家在燉湯時，特別喜歡放的。

　　那說到乾貨，大家都知道在燉湯之前，需要將其泡發，這樣才能放到湯中燉，你可別小看泡發這個事情，要是泡發的方法不對，就會將乾貨中的營養物質鎖住，或者是直接將乾貨泡爛，所以大家要講究方法泡。

　　不管泡什麼乾貨，萬萬不可用涼水和熱水，用它代替，3分鐘就泡發

　　泡乾貨肯定是需要用到水的，相信有人用涼水，也有人用熱水，但是小編想跟大家說的是，這兩種方法都不對，涼水泡發的時間太久，而熱水不能將乾貨裏面給泡發，還會將乾貨表面給燙壞，其實想要將乾貨泡發的又快又好，用溫糖水代替，3分鐘就能泡發，下面小編就給大家分享一下泡發乾香菇的方法。

　　【泡發乾香菇的最佳方法】

　　第一步、首先將準備好的幹香菇用清水沖洗乾淨備用，在碗中加入適量的溫水，放入一勺白砂糖，這時候不要急着將香菇放到碗中，先用筷子將其攪拌至完全融化的狀態。

　　第二步、等到白砂糖完全融化之後，就把洗淨的幹香菇放到溫糖水中，用筷子攪拌一分鐘的時間，然後用東西該碗蓋住，靜置2分鐘，這時候我們就能看見香菇被泡發開了，然後拿出來用清水洗一遍就可以了。

　　以上就是浸泡幹香菇的方法，不過像其他的乾貨，也是這個樣子的，只要找對方法，就能很快的將乾貨泡發開，還能保證它的營養不被受損，大家學會了嗎？